Дори такова тривиално ястие като пилешка супа с гарнитура и картофи има много интерпретации, всеки от които е признат сред почитателите на домашно готвене. Както начинаещите, така и опитните готвачи трябва да познават основните правила за готвене и тайни за отличния си вкус.
Как да готвя пилешка супа с фиде?
Сварете пилешката супа с фиде и картофи няма да бъде трудно дори за тези, които се смятат за аматьори в кулинарния бизнес, ако има готови препоръки за готвене и пропорцията на необходимите съставки.
- Предварително кипете пилето.
- Картофите се почистват, преди да бъдат добавени към кипящия бульон и нарязани на кубчета.
- За богатството на вкус, ястието се допълва с печено от нарязан лук и моркови. Ако е желателно, съставът се допълва с магданоз, целина, пащърнак.
- Пикантност и горещо аромат ще дадат листа лаврови, грах сладък пипер и ситно нарязани зеленчуци.
Пилешка супа с юфка и картофи
Най-вкусната и домашно приготвена апетитна супа ще бъде вирмилиели с пиле, ако използвате юфка от вашия собствен препарат като добавка за тестени изделия. За да направите това, разбъркайте яйцето със сол и брашно, докато се направи стръмно тесто, след това го разточете възможно най-тънки и нарязани на тънки ивици.
съставки:
- пиле - 400 г;
- вода - 2,5 литра;
- юфка - 2 шепа;
- лук и моркови - 100 г;
- картофи - 3-4 броя;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, лаврово дърво, копър.
подготовка
- Изсипете месото с вода, доведете до възпаление, отстранявайки пяната.
- Намалете топлината и гответе бульона, докато месото бъде готово.
- Добавете картофи, лаврови, пипер, сол, гответе за 10 минути.
- Поставете юфка, гответе горещо за 10 минути, сервирайте с копър.
Пилешка супа с гъби и фиде
Богатството на вкуса на гъбите се прилага ефективно, като продуктът се добавя към всички видове първите ястия, а пилешката супа с гарнитура и картофи не е изключение. Компонентът е поставен в прясна форма или за по-наситен вкус, предварително пържени с добавяне на ароматизирани сушени билки.
съставки:
- пиле - 400 г;
- шампанско - 300 г;
- вермицели - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- картофи - 2 броя;
- вода - 2,5 литра;
- чесън - 3 зъба;
- лук и моркови - 100 г;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, пипер, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Месото се вари, докато не се омекне.
- Натрошете нарязаните гъби и след 10 минути добавете картофите и осоления лук с моркови и чесън.
- Седнете храната, добавете фиде.
- За 3 минути подгрявайте пилешката супа с шафранчета и филизи, сервирани със зеленчуци.
Супа с пилешки кюфтета и фиде
Пилешката супа с филиз, чиято рецепта ще бъде представена следващата, се приготвя с кюфтета, поради което тя придобива необходимата наситеност и характерен вкус. Подготовката на ястието не изисква предварително готвене на бульона, а ако основата е направена предварително с мляно месо, ще отнеме малко време.
съставки:
- пилешко брашно - 300 г;
- хлебни трохи - 30 г;
- вермицели - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- картофи - 2 броя;
- вода - 2 л;
- лук и моркови - 100 г;
- растително масло - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- сол, пипер, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Мляно месо, смесено с галета, половин нарязан лук, сол, черен пипер.
- Във врящата вода поставете картофите и добавете кръгли кюфтета, образувани от пълнежа.
- Кук супа 15 минути, добавете всички подправки, фиде, загрейте още няколко минути, поднесени със зеленчуци.
Супа с пилешки сърца и фиде
Пилешката супа с филизи и картофи е рецепта, която може да се извърши с пилешки сърца, които хармонично се вписват в общата палитра на вкуса и дават на бульона желаното богатство. За диетата версия на горещо, можете да пропуснете етап на пържене на зеленчуци, добавянето им заедно с картофи.
съставки:
- пилешки сърца - 500 г;
- вермицели - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- картофи - 4 бр.;
- вода - 2 л;
- лук и моркови - 100 г;
- масло - 1.5 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, лаврово дърво, копър и магданоз.
подготовка
- Подгответе сърцата, отрязвайте съдовете и мазнините, излейте вода и кипете.
- Добавете картофите, пригответе съдържанието на съда след повторно кипене в продължение на 10 минути.
- Подправете горещото, сложете филиз, подправки, запържете от лук с моркови, заври за 2-4 минути.
- Сервира се пилешка супа с макаронени изделия и картофи със свежи билки.
Пилешка супа с гарнитура и сирене - рецепта
Приготвената супа с пиле и юфка и картофи с добавка на разтопено сирене ще бъде възможно да се прецени напълно нов вкус на традиционното ястие, което придобива деликатна или по-изразена пикантност, дължаща се на използваните подправки. В идеалния случай допълва кремообразната палитра от босилек, мащерка, риган.
съставки:
- пилешко филе - 200 г;
- вермицели - 2 супени лъжици. лъжици;
- картофи - 2-3 броя;
- вода - 2 л;
- лук и моркови - 100 г;
- корен от магданоз - 50 г;
- разтопено сирене - 200 g;
- сол, пипер, лавров, билки.
подготовка
- Във водата те поставят крушка и корени, готвят за 30 минути, отстранете от бульона.
- Добавете ситно нарязани картофи и пилешко филе, гответе за 20 минути.
- Оставете ястието, изсипете настърганото сирене, разбърквайте.
- След 2 минути хвърлят филизи.
- Загрейте пилешката супа с разтопено сирене и филизи за още 2 минути.
Пилешка супа с пържени филизи
Напълнете класическите характеристики на храната с нови вкусови нотки, ако готвите пилешка супа с филизи и картофи, пържени в сух тиган или с малко маслено тесто. Компонентът придобива не само необичаен вкус, но и оригинален цвят.
съставки:
- пилешко филе - 350 г;
- вермицели - 2/3 чаша;
- картофи - 3 бр.;
- вода - 2,5 литра;
- лук и моркови - 100 г;
- куркума - 0,5 л.
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, пипер, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Свийте отделно лука с моркови и месо.
- Сгънете съставките в тенджера, добавете вода, добавете картофите и гответе за 10 минути.
- В тава за пържене с масло се запържват запечатани на цвят крем, пешка в гореща сезон.
- Загрейте пилешка супа с препечени филипини 2-3 минути, поднесени със зеленчуци.
Пилешка супа с домати и картофи
Приятна кисело мляко и допълнителен аромат се приготвят с пилешка супа с варибили и домати. Доматите преди рязане се разрязват малко от горната страна на кръста и облекчават кожата, като плодовете първо се редуват за една минута във вряща вода и след това в ледена вода. Пресни зеленчуци могат да бъдат заменени с консерви в сока.
съставки:
- пилешко месо - 0,5 кг;
- вермицели - 0,5 чаши;
- картофи - 2-3 броя;
- вода - 2 л;
- лук, моркови, чушки - 1 бр.;
- домати - 2 бр.;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, пипер, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Сварете, докато готовите пиле.
- Добавете картофите, гответе за 10 минути.
- Поставете passevorkovuyu в масло от лук, моркови и чушки, домати, и след 5 минути фиде.
- Гответе пилешка супа с филизи, домати и картофи за 2 минути, сезон със зеленчуци, оставяйте те да се варят.
Супа от пилешки черен дроб с картофи
Вкусни и богати ще бъдат супа от пилешки черен дроб с гарнитура и картофи. Всички компоненти за горещо могат да бъдат добавени пресни или да се запържват както зеленчуци, така и страничен продукт с малко количество зеленчук или масло, докато се изчервят. Чернодробни филийки, преди това да бъдат предварително нарязани на брашно.
съставки:
- пилешки черен дроб - 400 g;
- вермицели - 0,5 чаши;
- картофи - 3 бр.;
- вода - 2 л;
- лук, моркови - 1 бр.;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- Италиански билки - щипка;
- сол, пипер, лавров, зеленчуци.
подготовка
- В кипяща вода поставете картофите, гответе за 10 минути.
- Черният дроб се измива, потопено в брашно и пържено, докато се изчерви маслото.
- Отделно, изсипете лук и моркови.
- Добавете черен дроб и зеленчуци към картофите, подправете го горещо, гответе за 10 минути
- Налейте зеленчуци и след 2 минути готвене изключете огъня.
Пилешка супа с фиде и зеленчуци
Нищо не запълва тялото с полезна енергия и витамини, като пилешка супа с карфиол и юфка на вечеря. Не е излишно в състава на храната ще бъдат тиквички или патладжан, стъбла или корени от целина, други зеленчуци, които са на разположение. За рязкост можете да добавите нарязан доста малък щипка чили.
съставки:
- пиле - 400 г;
- вермицели - 2 супени лъжици. лъжици;
- картофи - 2 броя;
- тиквички и карфиол - 150 г;
- стрък от целина - 1-2 броя;
- вода - 2 л;
- лук, моркови, български и люти чушки - 1 бр.;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 зъб;
- сол, пипер, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Сварете, докато готовите пиле.
- Поставете картофите и след 5 минути готвене и други зеленчуци, предварително ги запържете в тиган с масло.
- Оставете ястията на вкус, добавете чесън с билки и фиде.
- След 3 минути извадете пилешката супа със зеленчуци , филизи и картофи от плочата.
Пилешка супа с яйца и фиде
Ако в готвената супа с филизи върху пилешки бульон, за да добавите в крайния етап на приготвяне малко натрошено сурово пилешко яйце, ястието придобива допълнителен вкус и хранителна стойност. Лаконският зеленчуков състав може да бъде коригиран чрез добавяне на български пипер или други зеленчуци, от които да избирате.
съставки:
- пилешко месо - 500 г;
- вермицели - 0,5 чаши;
- картофи - 3 бр.;
- вода - 2 л;
- лук, моркови - 1 бр.;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 1 брой;
- сол, пипер, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Сварете във вода до варено пиле.
- Поставете картофите, гответе за 10 минути.
- Добавете превръзка със зеленчуци, подправки.
- Изсипете тънко киселото яйце, разбъркайте съдържанието на тигана с лъжица, добавете зеленчуци, зеленчуци, затоплете храната за 2 минути.
Пилешка супа с филизи в мултифар
Елементарно приготвена филийка с пилешко мляко в мултифар . За да се получи диетична версия на ястието, зеленчуците не се пързалят, а веднага се пълнят с месо с вода, като продължават да приготвят храната в същия режим. Зелените се поставят веднага в купа или след сигнал в купата, оставяйки ястието за още 10 минути върху "топлата".
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- вермицели - 0,5 чаши;
- картофи - 3 бр.;
- вода - 2 л;
- лук, моркови - 1 бр.;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, подправки, лаврови, зелени.
подготовка
- В купата се изсипва масло, се нарязва лук, моркови и картофи, се запържва на "Печене" 15 минути.
- Добавете пиле, запържете още 10 минути.
- Изсипете във вода, включете програмата "Супа" за 40 минути.
- 10 минути преди сигнала добавете фиде.