Репички - растение, широко използвано в готвенето и домашната медицина, са известни няколко културни вида. Репичките от всякакъв вид имат специфичен остър вкус (въпреки че, разбира се, на вкус те са различни).
През студения сезон е много добре да се приготвят вкусни и здравословни салати, в които основната съставка е репички. Яденето на този корен в сурова форма е отлична превенция на настинка. В допълнение, репички, благодарение на лечебните свойства, по някакъв начин, подобрява храносмилането. Разкажете как да направите прости и вкусни салфетки с яйца. Тъй като репичките повишават секрецията, тези, които имат проблеми с храносмилането, не трябва да се приемат особено със салати с този много полезен продукт.
Салата от ряпа с яйце и майонеза
съставки:
- репички (от всякакъв вид) - 2-3 бр. средният размер;
- пилешко яйце - 2-3 броя;
- майонеза;
- зеленчуци от магданоз.
подготовка
Ще почистим репичките от кората и ще ги разтрием на голяма ренде (можете да използвате ренде за корейски салати). Яйцата се готвят твърдо сварени (за 5-6 минути), охлаждат се със студена вода, се почистват от черупката и след това те могат да бъдат нарязани с нож или да се използват за това яйце. По-голямата част от зеленината е ситно нарязана и оставена за декорация. Разбъркайте всички приготвени съставки в салата и обличайте салатата с майонеза (за предпочитане ако е домашно). Още по-добре е да използвате класическо неподсладено кисело мляко - така че салатата ще се окаже по-светла и ще има характерен приятен вкус. Майонезата или киселото мляко ще дадат на салатата по-балансиран вкус. Нека да украсим салата с билки. Ще бъде добре, ако приготвената салата е 20 минути в хладилника. За салата от репички е добре да сервира ръжен хляб.
Салата от зелена репичка с пъдпъдъчи яйца и чесън
Зелената репичка има по-малко остър и по-деликатен вкус от бялото или черно, този корен е по-сочен, така че той ще бъде чудесна съставка в различни салати.
съставки:
- зелена ряпа - 2 бр.;
- яйца пъдпъдъци - 10-12 броя;
- Праз - 1 стрък;
- сладък пипер (червен и жълт) - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- оцет, натурален балсамов - 2 супени лъжици;
- зехтин Extra Virgin - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- зелен магданоз, кориандър и босилек.
подготовка
Натрим обелва репички на голяма ренде или нарязани с нож фина слама. Нека да отрежем праките в кръгове или полукръгли. Веднага поставете репички и лук в салата и изпийте оцет с масло. Смесваме се - оставете ги да ферментират за по-дълго време, така че ще имат по-добър вкус. Докато това се случи, готваме твърдо сварени яйца от пъдпъдъци, охлаждайте се със студена вода и внимателно почиствайте черупката. Можете да изрежете всяко яйце наполовина или да ги сложите в салата изцяло. Ние ще намалим сладките пиперки на къси сламки. Зелените и чесъна с нож. Всички съставки се смесват в салата и са украсени със зеленина. Въпреки, разбира се, можете да поставите компонентите в интересен ред.
Салата от зелена репичка с яйце
съставки:
- зелена репичка - 1 брой;
- осолена краставица - 1-2 броя;
- зелена кисела ябълка - 1 бр.;
- яйце пиле - 3 броя;
- червен лук - 1 бр.;
- нарязани гъби - 170 г;
- пресни боровинки - 50-80 грама;
- чесън - 2 карамфил.
За зареждане използвайте растително масло (за предпочитане нерафинирано) и лимонов сок или естествен оцет.
подготовка
Ще отлепим лука и ще ги нарежем на половин пръстени или квадратни пръстени. Пъхваме лука в оцет в отделен съд и след 10 минути излишък от оцет. Ще кипнем твърдо сварените яйца, ще ги охладим и ще ги чистим. Репички, яйца, краставица и ябълка, нарязани на ленти. Чесън и зеленчуци, нарязани с нож. Ще смесим всичко в салата, ще добавим мариновани гъби и боровинки. Маслото с масло се смесва. Гарнирайте със зеленина. Това е цялото ястие от репички готови!