Ако не е останало време дори да размразите завършеното тесто за сладкиши и да ядете сирене пай е просто жизненоважно, вземете лаваш листа като основа. Основното нещо е да изберете висококачествена и гъста лаваш, да приготвите пая в най-краен случай, да полагате листове на върха един от друг на 2-3 слоя или да замените пшенична торта с царевична пита.
Пай от арменска лаваш с пиле и сирене
Този апетитен пай е подарък за всеки любител на сирене. Вероятно сиренето в състава му е по-голямо от пилешко и дори пита хляб, но кога се считаше за недостатък?
съставки:
- листове арменска лаваш - 3 броя;
- заквасена сметана - 115 мл;
- мастен крем - 45 ml;
- на земята кимион - 1/2 ч.л .;
- шепа зелен спанак;
- пилешко месо - 180 г;
- шампанско - 135 г;
- настъргано сирене - 2 артикула;
- зелен лук и магданоз - на вкус.
подготовка
Сгънете всеки от питата за пица на половина. Поставете пилето в пържола, а когато месото е готово - охладете го и го разглобявайте върху влакната. Пригответе лек крем сос, като смесите заквасена сметана с маслен крем, щипка сол и кимион. Бланширайте спанака с вряща вода, натиснете ги и парче. Запържете гъбите. Смесете спанак куру и гъби с билки.
Поставете първия двоен слой пита хляб в матрицата, разстилайте соса над горната част, след това го напълнете с пиле и сирене. Поставете втората лаваш отгоре, покрийте я със сосове, остатъци от сирене и пиле. Третият слой от лавашко олио само със сос и нагоре със сирене.
Пай от тънки лаваш със сирене трябва да бъде във фурната за половин час на 180 градуса.
Лаваш със сирене и зеленчуци
В рамките на тази рецепта можете да използвате един вид сирене и комбинация от няколко, например меки Adyghe и саламурено сирене.
съставки:
- Арменска лаваш - 5-6 листа;
- една шепа копър зеленчуци;
- сирене - 440 грама;
- мляко - 65 ml;
- яйце - 1 брой;
- масло - 25 гр.
подготовка
За просто напълване е достатъчно да комбинирате настърганото сирене с яйцето и нарязаните зеленчуци. P полагане на лаваш листа на тавата за печене, покриване на всеки слой от сирене пълнене, предварително promazyvaya мляко. Поръсете горната част на тортата с масло и поставете всичко във фурната на 180 градуса за половин час.
Рецепта за пита хляб със сирене
съставки:
- доматен сос - 345 ml;
- консервиран боб - 320 мл;
- консервирана царевица - 85 г;
- варено пилешко филе - 390 г;
- горещ пипер - на вкус;
- лаваш - 5 листа;
- настъргано сирене - 3 супени лъжици.
подготовка
Смесете бобовете със соса. Разглобете пилето за влакно, изсипете бульон и сервирайте с горещ пипер. Поставете слоеве от пита хляб, разпределете ги със сос, пиле и малко сирене. Горната част на тортата трябва да бъде поръсена със сирене, след това, изпратете всичко във фурната за половин час на 180 градуса.