Как да готвя пуйка на парчета?

Турция - не само полезно, но и много вкусно и нежно хранене. Особено привлекателен и вкусен продукт се получава чрез пържене в парчета в парчета. Ние предлагаме варианти на тази подготовка по-долу в нашите рецепти.

Как да се запържи пуйка в тиган с парчета заквасена сметана - рецепта

съставки:

• филе от пуйка - 490 г;
• растителна без ароматно масло - 65 ml;
• заквасена сметана (за предпочитане домашно) - 125 g;
• бульон - 190 ml;
• лук - 160 г;
• сухи ароматни билки, от които да избирате - 1-2 щипки;
• скилидки чесън - 3-4 бр .;
• зелен пресен магданоз, босилек и копър - 2-3 стръка;
• настолна сол - на вкус;
• Прясно смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

За приготвянето на пуйки в тиган, птиците без кожа се измиват, изсушават и нарязват на малки парчета. Слагаме месото в тиган с топло масло без аромат и даваме парчета добро кафяво, след това добавете обелени и нарязани на пръстени или пръстени лук и се запържваме заедно за още няколко минути. Сега се разпространява в месото с лук мастна заквасена сметана, изсипете в зеленчуци или месо бульон, добавете сол на вкус, черен пипер и сухи ароматни билки по ваш избор.

Колко повече за гасене на пуйка на парчета в тиган зависи от размера на парчетата птиче месо. Средно, за да може пуйка да достигне необходимата степен на мекота, това ще бъде достатъчно петнадесет минути. В заключение се сервира ястието с обелен и меленко нарязан на чесън и пресни билки и даваме пет до десет минути да стои под капака.

Печена пуйка в тиган с парчета овесена каша

съставки:

• филе от гърди на гърдата - 940 g;
• майонеза класика - 90 грама;
• голямо пилешко яйце - 1 брой;
• пшенично брашно - 35 г;
• лук - 90 г;
• люспи, малки, овесени ядки за хляб;
• приготвена голяма сол - на вкус;
• черен прясно смлян пипер - на вкус;
• растително масло без вкус за пържене.

подготовка

Нарежете парчетата филе от филе от влакна и се разбиете малко с кухненски чук, покриващ месото удобен хранителен филм. Изчистваме лука и го разтриваме върху рендето. Сложете лука в купа, добавете яйцето, майонезата, изсипете брашното, солта, смлян черен пипер, положете набитите резени на птицата в получената смес, разбъркайте и оставете да мариноват за около час.

За хляб се нуждаем от малък овесена каша. Ако е необходимо, смилайте продукта леко в купата на пасатора. Затоплете тигана с достатъчно количество маслиново масло, като изсипете нарязаните пуешки филии в овесена каша и ги оставяте кафяви от двете страни.