Пицата не е най-често срещаната комбинация от думи, но всъщност това ястие е много подобно на обикновените пити или на зеленчуковите бонбони. В пица от тиквички можете да добавите мляно месо или колбаси, различни зеленчуци. Като цяло - фантазирайте!
Пица от тиквички във фурната
Тази пица от тиквички може да бъде приготвена и в тиган, времето за готвене ще бъде леко увеличено, освен това за първи път се задушава под капака.
съставки:
- тиквички - 400 g;
- брашно - 1 стъкло;
- яйца - 3 броя;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- домати - 1 бр.;
- сирене - 150 г;
- копър;
- растително масло;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Разтриваме тиквички на голяма ренде, добавете яйца, ситно нарязани зеленчуци, брашно, сол на вкус. Смажете формата за печене с растително масло. Разстилахме тиквената маса, отгоре слагаме нарязания домати, смазваме жълтъка. Фурната се нагрява до 180 градуса и се пече 30 минути до готовност, след това се поръсва с горната сирене и го изпраща във фурната за още 5 минути.
Пица от тиквички в многообразна
съставки:
- тиквички (не много големи) - 2 бр.;
- лук зелен - 1 куп;
- яйце - 3 броя;
- кефир или заквасена сметана - 80 ml;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- сода - 0,5 л.
- твърдо сирене - 100 г;
- сол, подправки - на вкус;
- зелени копър, магданоз;
- чесън - на вкус.
подготовка
Тиквата внимателно се измива, почиства и се разтрива върху голям ренде. Лукът се почиства и фино настърган, сиренето се разтрива върху голяма ренде. Смесете тиквички, сирене, лук, яйца, кисело мляко, брашно, сода и ситно нарязани зеленчуци. Солим, пипер, добавете подправките на вкус, всичко е добре смесено. Смазваме купата на млякото от мултиварка, оформяваме зеленчуковата маса и я разпръскваме със шпатула. Включете режима "Печене" и го пригответе за 60 минути. След готовия сигнал купата се изважда и се оставя леко да се охлади.
Пица от тиквички
съставки:
- тиквички, настъргани на голяма ренде - 4 чаши;
- яйца - 2 броя;
- сирене моцарела - 1 чаша;
- сирене чедър - 1 чаша;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- сода - 1/4 ч. л.
- сол - 1/2 ч.л.
- чесън - 2 карамфил;
- доматен сос за пица - 250 ml;
- други съставки (например: шунка, печено мляно месо и т.н.), ако желаете.
подготовка
В купа смесете тиквички, яйца, брашно, сол, сода, чесън и половината от сирената от двата вида. Смажете формата с масло и разтопете тестото равномерно. Поставяме във фурната, загрята до 200 градуса за 15 минути. След това извадете, смажете соса, изсипете останалото сирене и го поставете обратно във фурната за 10 минути. Можете да добавите печено мляно месо, шунка или наденица по ваш вкус заедно със сиренето. Ако няма сос за пица под ръка, можете да процедирате по следния начин: добавете 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка италиански сухи билки и щипка чесън сол в доматен сос.
Мини пица с тиквички
съставки:
- тиквички - 1 брой;
- яйце - 2 броя;
- шунка - 50 г;
- Холандско сирене - 100 г;
- брашно - 1 чаена лъжичка;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Мозъците ми, чисти, отстранете семената и нарязани на пръстени. Едно яйце се смесва с брашно. В получената смес накиснете тиквичките и ги запържете в тенджера с горещо масло от едната страна, а след това от другата. Шунката се нарязва на малки кубчета, смесват яйцето, заквасената сметана и шунката. Сиренето се разтрива върху голям ренде. След като механата се обърна към другата страна, на празната среда на всеки пръстен се оставя кисела смес, отгоре покриваме с настъргано сирене. В тиган изсипете малко вода, затворете капака и го поставете във фурната, загрята до 180 градуса за 10 минути. След това отворете капака и го изпечете, докато се появи червеникава кора. Така че нашата мини пица е готова!
Пица от тиквички с мляно месо
В тази рецепта, пицата не се прави от тиквичка, а на тиква.
съставки:
- свинско месо - 500 г;
- тиквички - 500 г;
- домати - 4-5 бр.;
- лук - 2 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- картофи - 2 броя;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйца - 4 броя;
- мляко (сметана) - 100 ml;
- твърдо сирене - 100 g;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Запържете сиренето с 5 - 7 минути, сол, пипер. Тиквичките се нарязват на кръг с дебелина 0,5 см. Крушката се нарязва на полукръгове. пипер