Drachena е популярно блюдо от беларуска кухня. Сервирайте готовия пай, обикновено със заквасена сметана, сметана или мед, в зависимост от теста. Нека и ние ще се научим как да направим бразилски и да угодим на нашите роднини с това необичайно и много вкусно ястие.
Рецепта е селска
съставки:
- ръжено брашно - 1 елемент;
- пшенично брашно - 1 елемент;
- мляко - 2 бр.
- масло - 50 г;
- яйце - 3 броя;
- пудра захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус.
подготовка
Раздробявайте отделно в различни съдове първото масло, след това жълтъците със захар на прах и разбъркайте всичко. Солим, пипер маса на вкус, постепенно изсипете пресято брашно и излейте млякото. Разбъркайте добре, докато се получи течно и еластично тесто.
Сега отопляваме дълбокото тиган, навлизаме върху него, изсипваме тестото и изпращаме тортата на драсиона за около 30 минути във фурната, предварително загрята до 200 градуса.
Картофено грозде
съставки:
- картофи - 6 бр.;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- лук - 1 бр.;
- свинска мас - 30 г;
- масло - 10 г;
- сода - щипка;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
За готвене, изцедени, картофите се почистват, измиват се и се трият с фин ренде. След това леко изцедете излишната течност и прехвърлете масата в купа. Сало се нарязва на малки кубчета, лука се обелва и фино нарязан, а след това го запържете в тиган до златисто кафяво. Разстиламе печено на картофи, сол, черен пипер на вкус, изсипваме брашно, слагаме малко сода и разбъркваме всичко старателно.
Формата за печене се намазва с бекон, разстиламе еднообразен слой картофена паста, разстилахме я, мазнихме с парчета масло и я изпратихме в предварително загрята фурна от 180 градуса за около 35 минути. Готовата торта се сервира на масата горещо със заквасена сметана.
След като сте опитали сутиена, със сигурност ще искате да се запознаете с беларуската кухня, а след това приходите ще дойдат от класическите рецепти от палачинки и картофени кнедли . Бон апетит!