Наливащите се пайове ви позволяват да забележите не само времето, необходимо за готвене, но и консумираните калории, защото на изхода получавате рецепта за мечта: тест с минимум и топинги.
Рецептата за днешния летен картофен пай е малко като омлет , тъй като тестото за лъвския дял се състои от яйца, поради което тази рецепта може да бъде чудесна обилна закуска.
Жълт пай с консервирана храна и картофи
съставки:
- картофени клубени (среден размер) - 3 броя;
- зелен грах - 85 грама;
- пера от зелен лук - 6-8 броя;
- шепа зелен магданоз;
- сушен розмарин, черен пипер, червен пипер - по 1/2 чаена лъжичка всяка;
- яйца - 6 бр.;
- заквасена сметана - 25 г;
- брашно - 25 г;
- консервирана риба - 280 гр.
подготовка
Използвайки раздробяване, изрежете почистените и измити клубени с тънки плочи. Свържете ги със зелен грах, луковици и нарязани билки. Допълнете зеленчуците със сушени подправки и парчета консервирана риба. Прехвърлете картофеното уплътнение на тортата в мухъл и го напълнете с тесто, състоящо се от смес от яйца, заквасена сметана и брашно. Желеният пай с картофи трябва да се държи във фурната за около 40 минути на 180 градуса.
Плюшен сладкиш с месо и картофи
съставки:
- картофени клубени - 1,8 кг;
- мляно говеждо - 420 г;
- лук - 130 г;
- чесън зъби - 3 броя;
- твърдо сирене - 115 г;
- яйца - 10 броя;
- заквасена сметана - 55 г;
- мляко - 60 мл;
- масло - 110 гр.
подготовка
Поставете картофените клубени да заври, след което ги очистете и разбъркайте със смес от мляко, заквасена сметана, разтопено масло и яйца. На изхода ще получите един вид течно пюре - това е, което ни трябва. Сега предаваме луковишки пръстени с чесън, прибавяме към смляното месо и го оставяме кафяво. Слагаме мляното мляко в мухъл и раздаваме картофите. Печете около половин час на 185 градуса.
Бързо желиран пай с картофи
съставки:
- големи картофени клубени - 3-4 бр.;
- яйца - 4 броя;
- брашно - 25 г;
- заквасена сметана - 55 г;
- лилав лук - 65 г;
- сладък пипер - 130 г;
- домати - 80 г;
- тиквички - 75 g;
- чесън зъби - 4 бр.;
- настъргано сирене - 45 гр.
подготовка
Тънко нарязани клубените и ги кафяви в изобилие от растителни масла не повече от 5 минути. Покрийте дъното и стените на тавата с картофени филийки и изсипете сместа от брашното, яйцата и заквасена сметана, като добавите натрошени зеленчуци, сирене и чесън. Поставете ястието в предварително подгрята фурна от 180 градуса за половин час.