Оризът съдържа витамини от група В, които нормализират работата на нервната система, подобряват състоянието на косата и кожата. Това зърно премахва токсините и токсините от нашето тяло. Освен това не съдържа глутен, затова не предизвиква алергични реакции. По-долу чакате няколко интересни рецепти за супа с ориз.
Рецепта за супа kharcho с ориз
съставки:
- свинско - 400 г;
- лук (среден) - 1 брой;
- ориз - 100 g;
- аджика - 50 г;
- сол, подправки, билки.
подготовка
Свинско нарязани на парчета, излейте вода. След варене тази вода се източва, излива се свежа, отново я заврим, огънят се прави минимален и готваме месото до готовност. Под течаща вода измийте ориз. На растително масло се запържва лукът, прибавете го към тигана с месо, там го слагаме у дома и измийте ориз. Solim и добавете подправки на вкус. Гответе го докато оризът е готов, след това изключете огъня и оставете супата да стои още 5 минути. Преди да сервирате сервирайте супа в супата с ориз и свинско месо, прибавете заквасена сметана и настъргани зеленчуци.
По същия начин можете да готвите супа с ориз и говеждо месо. Само тогава времето за готвене ще се увеличи леко, защото говеждото месо е готвено по-дълго.
Рибна супа с ориз
съставки:
- сьомга - 200 g;
- моркови - 150 г;
- картофи - 400 г;
- лук - 100 г;
- червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- сушен копър - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 2 карамфил;
- ориз - 70 g;
- растително масло - 20 g;
- дафинов лист, сол.
подготовка
Картофи, нарязани на кубчета, добавете към тигана, изсипете във вода (1 литър), гответе за 10 минути след кипене. Нарежете малки кубчета лук и чесън и моркови - кръгове. При растителното олио първо пържете лука с моркови, след което добавете чесъна и запържете още една минута. 2. Нарежете градинския чай на 6-8 парчета, разстийте ги на картофите, заври и извадете пяната. Изсипваме ориз и се запържваме от зеленчуци, добавяме подправки, сол и дафинов лист. След варенето, гответе за още 10 минути. Изключете огъня и го оставете да го варете в продължение на 10 минути, след което може да се сервира на масата супа от сьомга с ориз.
Супа расолник с ориз
съставки:
За бульон:
- пилешко пилешко пиле - 2 бр.;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- дафинов лист - 1 брой;
- карамфил - 3 бр.;
- сладък пипер (грах) - 5 бр.;
- магданоз - 1 куп;
- чесън - 2 карамфил;
- сол - на вкус.
За расолника:
- картофи - 300 г;
- лук - 100 г;
- моркови - 150 г;
- кисели краставички - 4 бр.;
- кръгли ориз - 100 g;
- растително масло - 20 g;
- магданоз - 1 куп;
- сол, черен пипер;
- заквасена сметана.
подготовка
Сгънете в тигана изпечена шунка, цял обелен лук, моркови, нарязани на филийки, обелени скилидки чесън, карамфил и магданоз. Всичко това изсипете 4 литра вода, доведено до кипене и гответе на малък огън за около час и половина, като периодично отстранявате формираната пяна. Изсипете краставици нарязани на кубчета и ги запържете в олио в продължение на 10 минути. В малки кубчета нарязайте лука, морковите три върху голям ренде. Запържете зеленчуците в растително масло до златисто кафяво. Когато бульонът е готов, ние отстраняваме месото и зеленчуците от него. Нарязахме картофите на парчета, хвърлихме ги в бульон, а също така изпратихме измития ориз там. Гответе за 20 минути, докато картофите са готови. След това разпространяваме краставици и зеленчуков печено, оставете да вари в продължение на 3 минути, добавете сол и черен пипер на вкус. Преди да сервирате, добавете към закваската сметана и нарязани зеленчуци от магданоз.
Супа с ориз и яйце
съставки:
- бульон - 3,5 л;
- яйца - 1 брой;
- картофи - 300 г;
- ориз - 100 g;
- моркови (средно) - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- растително масло;
- сол, черен пипер, зеленчуци, дафинови листа.
подготовка
Натрошете лука, три на ренде моркови, запържете в олио. Разбийте яйцето до гладка. В кипящия бульон сваляме картофи, нарязваме на малки парчета и готвим за около 15 минути. Добавете измития ориз и гответе още 10-15 минути. След това добавете сол, подправки и навлечете яйцето с тънка струйка. След това добавете лук с моркови, гответе още 10 минути. Накрая добавете натрошени билки.
Млечна супа с ориз
съставки:
- мляко - 500 мл;
- ориз - 200 g;
- вода - 500 ml;
- захар, сол - на вкус;
- масло - 30 гр.
подготовка
Под течаща вода изплакнете ориза, докато водата стане чиста. След това слагаме ориза в тенджера, изсипваме с вода и го полагаме на огъня. Ние готвим до полу-подготвеността на ориз. Отопляваме млякото и го налеем в ориз, сол и захар на вкус. Кук на слаб огън, докато оризът е готов. Преди сервиране добавете парче масло към всяка табела.