Нашите рецепти ще ви помогнат да разберете как да направите лаваш с пълнеж във фурната. Тази оригинална закуска ще се превърне в чудесна сърдечна закуска или ефективно ще допълни празничната трапеза.
Ролка от тънка лаваш с пълнеж, изпечена във фурната
съставки:
- голям тънък лаваш - 1 бр.;
- шунка - 550 г;
- зелен лук - 3-4 стъбла;
- твърдо сирене - 140 г;
- яйца - 5 бр.;
- Българска сладка пипер - 1 брой;
- заквасена сметана - 150 г;
- сол;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Четири яйца се варят в продължение на осем минути, след което ги потапяме за една минута в ледена вода, почистете ги и ги оставяйте през голяма ренде. По това време раздробявайте много малки кубчета шунка, сладки български сладки пиперки и зелен лук. Твърдото сирене се търка в ренде.
Всички готови съставки се поставят в дълбока купа, добавят се сто грама сметана, вкус сол и се разбърква. Разширете питата върху равна повърхност. За удобство при работа с него е възможно да се нарязва голям слой на две половини. Едно яйце се разбърква с останалата заквасена сметана, малко сол, добавете подправките и намажете получената смес от лавашова повърхност. След това го покрийте със слой пълнене и навийте ролката.
Поставяме продукта в омаслена тенджера или върху тава за печене, омесваме останалата яйце-кисел смес отгоре и я поставяме в предварително загрята пещ до 185 градуса. Поддържаме ястието до желаното кафяво, след което изваждаме на чиния, нарязваме на части и веднага сервираме.
Снек от пита хляб, пълнени с мляно месо във фурната
съставки:
- голям тънък лаваш - 1 бр.;
- мляно месо - 550 г;
- твърдо сирене - 140 г;
- лук - 110 г;
- яйца - 5 бр.;
- пресни домати - 200 г;
- заквасена сметана - 190 г;
- майонеза - 160 г;
- сол;
- смлян черен пипер;
- пресни зелени;
- растително масло.
подготовка
Лукът се почиства, нарязва се на малки парчета и се прецежда върху рафинирано масло до прозрачно. След това добавете ковчега и стойте на огъня, като разбърквате, докато готвите. Не забравяйте да сезон
Лаваш се разгъва на масата, намазва се със смес от заквасена сметана и майонеза, покриваме с пълнеж, разстиламе халби домати, разтриваме повърхността с настърганото сирене и меленко нарязани зелени зеленчуци, отново малко майонеза със заквасена сметана и навийте продукта с рула. Разпръснете го на омаслен лист за печене или на мухля, омаслете горната част с останалия сос и го поставете в предварително загрятата фурна до 185 градуса за около двадесет минути или до желаната степен на изпичане.