Те искаха да поглезят семейството си с домашно приготвени равиоли, а тестото с вряла вода е много удобна и бърза опция. Изглежда мек, нежен и пластмасов.
Тесто за кнедли с варена вода без яйца
съставки:
- вряща вода - 150 ml;
- солта е добре - щипка;
- брашно - 665 гр.
подготовка
В дълбоко ястие изсипваме пшеничното брашно, хвърляме щипка от фина сол и правим малък канал отгоре. След това постепенно изсипете врящата вода и разбъркайте тестото с лъжица. След това го преместваме на масата, покрита с брашно, и изглаждаме добре ръцете си. Изваждаме готовото приготвено тесто с вряща вода върху кнедли в хладилника и отбелязваме около половин час. След това го извадете и отидете на формоване на продуктите.
Рецепта за кнедли с вряща вода
съставки:
- яйце - 2 броя;
- брашно - 6 бр.
- вода - 445 ml;
- сол - щипка.
подготовка
В тенджера изсипете хладка вода и постепенно изсипете чаша брашно. Добавете сол на вкус, подкарайте яйца и смесете съставките. Изпращаме ястията на печката и я затопляме върху най-слабия пламък, спомняйки си да разбъркваме масата с лъжица. След уплътняване незабавно отстранете масата от чинията и вкарайте останалото брашно. Омесете меко и гладко тесто. Ние му даваме формата на топка и я увиваме в кърпа. Оставете го в продължение на 45 минути в горещината и след това продължете до образуването на домашно приготвени равиоли.
Тесто за кнедли с варена вода и яйце
съставки:
- яйце - 1 брой;
- растително масло;
- вода - 1 елемент;
- сол - щипка;
- брашно - 3 супени лъжици.
подготовка
В купа хвърляме пилешко яйце без черупка, добавете сол и го разбийте с добра вилица. Внимателно изсипете брашното и изсипете тънка струя растително масло. Смесете съставките с лъжица, а след това добавете чаша стръмна вряла вода и месят тестото. Ако е необходимо, изсипете брашното и оформете гладка топка. След 35 минути тестото е напълно готово за кнедли.
Тесто за кнедли с вряща вода
съставки:
- варена вода - 210 ml;
- брашно - 460 g;
- растително масло - 45 ml;
- яйце - 1 бр.
- сол - щипка.
подготовка
Малко брашно се пресява в широка купа и в средата правим малка дупка. Изсипете растителното масло там и леко кипете с вряла вода. Дайте на масата време да се охлади леко, а след това разчупете пилешкото яйце и разбъркайте добре. Омесваме еластичното тесто, покриваме го с хартиена салфетка и я оставяме за 1 час. Междувременно подготвяме пълненето на бъдещите кнедли.