Ползите от домати

Яжте доматите почти през цялата година, много ястия не могат да се справят без тях, но много малко хора си помислиха колко полезни са тези плодове.

Ползите от домати

Не толкова отдавна, специалистите успяха да докажат, че домати са най-ценният източник на ликопен. Тази биологично активна субстанция защитава ДНК на клетките от спонтанни мутации, което води до неконтролирано делене и появата на раков тумор. По този начин редовното консумиране на домати помага значително да намали риска от развитие на рак. Повече ликопен се намира в висококачествена доматена паста или доматен сок, защото те са концентрирани продукти. Доматите трябва да бъдат включени в храната за тези, които имат предразположеност към рак. В рисковата група са възрастни хора, които имат намален имунитет, както и лица, чиито близки са имали тумори.

Токоферолът е друг мощен антиоксидант, който съдържа домати, а ползите за жените са много високи. Това съединение, между другото, като ликопен, е по-добре асимилирано в присъствието на мазнини, затова е необходимо да добавите растителни масла към домати. Достатъчен прием на витамин Е в организма спомага за забавянето на стареенето на клетките, така че много от подмладяващите маски за лице могат да открият домати. В допълнение, токоферолът осигурява нормална работа на женската репродуктивна система.

Също така доматите са източник:

В това отношение домати са полезни при нарушаване на сърдечно-съдовата система. По принцип, редовната им употреба помага да се нормализират метаболитните процеси в организма.

Съвсем наскоро учените откриха още полезно свойство на домати. Както се оказа, те съдържат вещества, които могат да предотвратят образуването на кръвни съсиреци. Ето защо сега се препоръчва на хората с тромбофлебит да включат домати в диетата си. Тези, които следват фигурата, възниква въпросът дали е възможно домати на диета. За щастие тези полезни плодове съдържат минимум калории. Тъй като има много фибри в домати, те дори помагат да се потисне гладът . Доматите също са полезни, защото съдържат голямо количество вода.

На специалистите по хранене се препоръчва да добавят домати в менюто си към тези, които имат гастрит с ниска киселинност. Органичните киселини, съдържащи се в плодовете, ще помогнат за нормализиране на околната среда в стомаха.

Струва си да се отбележи, че ползите от пресните домати са по-големи от тези, които са били обработени. Най-малко полезните съставки остават в пържени или задушени домати.

Възможни щети от домати

Както всеки продукт, доматите носят както благоприятни свойства, така и вреда. Например, от тяхното използване е по-добре да се въздържат от хора склонни към алергични реакции. В допълнение, домати могат да причинят обостряне на холецистит или гастрит поради наличието на органични киселини.

Тези плодове, както и сокът, получен от тях, стимулират образуването на пясък и камъни в бъбреците, така че домати не се препоръчва да ядат тези, които са имали атаки на бъбречни колики. В допълнение, домати предизвикват отлагането на соли, във връзка с това те са противопоказани на хора с подагра. И накрая, киселинните домати трябва да бъдат много внимателно използвани от хипертонични пациенти, тъй като в такива плодове има много сол, която задържа течността. Това важи за всеки вид домат.