Нека открием с вас какви празнични ястия могат да се приготвят от мляно месо и да изненадат гостите с вашите кулинарни способности.
Празнична чиния с мляно месо
съставки:
- мляно месо (готово) - 500 г;
- моркови - 2 броя;
- хляб - 100 г;
- мляко - 200 мл;
- лук крушка - 2 бр .;
- яйце - 5 бр.;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Крушата се почиства и фино се раздробява, а моркът се разтрива върху малка мащерка. Намокрете хляба в топло мляко, леко го изцедете и го комбинирайте с мляно месо. Добавете приготвените зеленчуци, разбийте едно яйце, подправете го с подправки и разбъркайте добре. Сега разделяме силовото месо на 4 еднакви части, от които всеки образуваме "гнездо" и се оставяме върху печен лист, напоен с масло. Във всяко парче нарязано на пилешко яйце, добавете малко сол, поставете го във фурната и го печете 40 минути, като нагласите температурата на около 180 градуса.
Вкусно празнично блюдо от мляно месо
съставки:
- картофи - 6 бр.;
- крушка - 2 броя;
- чесън - 2 карамфил;
- пресен магданоз - 1 куп;
- мляно говеждо - 700 г;
- подправки;
- домати - 400 гр.
подготовка
Първо, нека подготвим всички съставки: картофите са добре измити и варени в малко количество вода, докато бъдат готови. Луковицата и чесъна се почистват и фино настъргват. Магданозът се измива със студена вода, накиснат с кърпа и нарязан с нож.
Сега поставете в купата с мляно месо, добавете яйца, лук, чесън, пресен магданоз и разбъркайте добре. Ние сезон на масата с подправки на вкус.
Кръглата матрица се смазва с масло. Варени картофи се почистват, нарязват на кръг и се оформят. На върха на равномерния слой поставете пълнежа и печете ястието в предварително загрята фурна за 50 минути при температура 225 градуса. Без да губим време, вземаме домати, изплакваме, премахваме основите на дръжките и нарязваме домати в кръгчета. След 30 минути печене леко ги сложете върху кайма и печете докато се приготвят.
Рецепта за празнична чиния с мляно месо
съставки:
- Арменски тънък лаваш - 1 бр.;
- крушка - 1 брой;
- пресен домат - 1 бр.;
- сирене - 150 г;
- мляно месо - 350 г;
- пресни зелени;
- подправки.
За сос:
- краве мляко - 0.5;
- пшенично брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол.
подготовка
Мляното месо леко се запържва в тиган, добавя се сол, разбърква се и се разстила на дълбока чиния. В същия тиган разбиваме нарязания лук, домати и добавете пресен копър. Сега приготвяме соса: култивираме брашното в млякото, хвърляме щипка сол, го варим и веднага го изваждаме от огъня.
В омазнена форма извадете всички съставки на слоеве: първо арменски лаваш , после сирене, после отново лаваш, зеленчуци и отново лаваш. От върха, изсипете обилно със сос, поръсва се с настъргано сирене и се изпраща в продължение на 30 минути във фурната, за да се пекат.