Лятото ни дава невероятен брой плодове и плодове. Но в края на краищата вие искате вкусни и полезни деликатеси. И това през зимата можете да се поглезите с плодове, трябва да направите реколтата през лятото. Сега ще ви кажа как да приготвите праскови в сироп. Оказва се, че невероятно вкусен продукт. Самите праскови могат да се добавят към различни десерти или просто да се ядат. Сиропът е чудесен за импрегниране на сладкиши . Като цяло, готвене, не го съжалявай!
Рецептата за праскови в сироп
съставки:
- пресни праскови - 1,5 кг;
- лимонена киселина - 1 чаена лъжичка;
- захар - 200 g;
- вода - 1,8 литра.
подготовка
Прасковите се измиват внимателно и се изсушават. Ние ги разделяме на половинки, премахваме камъка. Запълваме подготвените банки. Изсипете торф с вряла вода и оставете за 25-30 минути. След това водата се изсипва в тенджера, добавя се захар и лимонена киселина, довежда течността до кипене. Полученият сироп се напълва с праскови и веднага се валцува. Превръщаме бурканите с главата надолу и се обвиваме с одеяло. Оставяме го до пълното охлаждане. Можете да съхранявате такива праскови просто в килера.
Консервирани праскови в сироп
съставки:
- праскови - 1 кг;
- захар - 700 гр.
подготовка
Цели измити праскови се потапят в кипяща вода в продължение на 3 минути, след това извадете, изсипете студена вода и за 3 минути, след което преместете в гевгир, за да направите стъклената течност. И сега е лесно да олющете прасковите от праскови. Слагаме праскови в буркани и ги наливаме със захар. Изсипете вряла вода "на раменете" на буркани и ги покрийте с капаци.
Поставяме бурканчетата в широка тенджера, в долната част на която се поставя салфетка или кърпа. Нивото на пота във водата трябва да бъде същото като в банките. Литровите кутии се стерилизират в продължение на 15 минути. По време на стерилизацията захарта в кутиите се разтваря и прасковите в сиропа ще бъдат получени. След необходимото време, изваждаме бурканите от тигана и веднага ги навиваме, обръщаме ги наопаки, обвиваме ги и ги оставяме 10 часа.
Рецепта за консервирани праскови в сироп
съставки:
- праскови - 2 кг;
- захар - 500 g;
- вода - 1,5 литра;
- лимон - половината.
подготовка
Прасковите се разделят на две и отстраняват костите в тях. За да направите това, нарязайте прасковата по ръба на костта и след това превъртете половината в противоположни посоки. Прасковите могат да бъдат затворени с или без кожа. Това е просто въпрос на вкус.
В саксията, изсипете във водата, добавете сок от лимон и захар. Поставяме огъня, докато захарта се разтвори. Когато сиропът стане хомогенен, ние разпростряме в него половин праскови, покрием с тиган и даваме праскови. След това ги разстиламе в стерилни буркани, напълваме ги със сироп и ги покрием с капаци. Слагаме консервираните праскови да се охлаждат, като преди това са обърнали бурканите с главата надолу.
Прасковите половинки в сироп
съставки:
- праскови - 4 кг;
- вода;
- захар (1 чаша захар за 2 чаши вода).
подготовка
Прасковите се обелват, затова първо потапяме половин минута прасковите в кипяща вода и веднага ги натопим в студена вода. След тази процедура кожичката се отстранява много лесно. Нарежете прасковите наполовина и извадете камъка.
Сироп за готвене: 3 чаши захар изсипете 6 чаши вода. Приготвяме сиропа за варене и насищаме с него праскови, без да се прибавяме до около 2 см до ръба. Покриваме бурканчетата с капаци, поставяме ги за 30-минутна водна баня и след това ги разточваме. Превръщаме кутиите от праскови в сироп и ги оставяме да охлаждат, обвиват ги с одеяло или голяма кърпа.
Вкусни и най-важните природни плодове през зимата ви се предоставят!