Бисквитите са вкусни сами. Но можете да ги направите още по-добри. Сега ще ви разясним възможностите за производство на сирене за бисквити.
сиропи
Рецепта за сирене от бисквити
съставки:
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- вода - 6 супени лъжици. лъжици.
подготовка
В малка тенджера излейте вода и изсипете захар, разбъркайте и поставете контейнера на малък огън. Разбъркване, че сместа не е изгорена, доведе до възпаление. За да се вари, не е необходимо, главното, че захарта е разтворена. След това извадете сиропа от топлината и го охладете до около 37-40 градуса. Това имаме класически захарен сироп за бисквити. За ароматизацията често се използват различни плодови сокове, ликьори, тинктури и дори коняк.
Сироп от ягоди за импрегниране на бисквити
съставки:
- Ягода - 300 г;
- захар - 50 g;
- вода - 300 g;
- коняк в размер на 1 супена лъжица. лъжица на 200 грама сироп.
подготовка
Изцеждаме сока от ягоди. Подгответе захарен сироп - добавете захар и ягодов сладкиш във водата, за около 5 минути кипете на малък огън. След това сироп филтър, изсипете в него предварително приготвен сок и отново да доведе до възпаление. 3. След това отново филтрирайте сиропа и го оставете да се охлади. И само в охладения сироп се налива в коняк и се разбърква.
Рецепта за сироп от кафе за импрегниране на бисквити
съставки:
- натурално смляно кафе - 2 супени лъжици;
- вода - 200 ml;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- коняк - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Първо приготвяме инфузията на кафето: естественото смляно кафе се излива във вряща вода, при малък огън се заври, след това се изключва огъня, контейнерът с кафе напитката се покрива с капак и се оставя да се вари за 10-15 минути. След това филтрирайте кафето, добавете захар и отново го загрейте. Когато се охлади, изсипва се в бренди и се разбърква.
Оранжев сироп за бисквити
съставки:
- захар - ¼ чаша;
- портокалов сок - ½ чаша;
- портокалова кора 1.
подготовка
Портокаловата кора е ситно нарязана. Слагаме в купата коричка, захар и портокалов сок. Кук на слаб огън, докато захарта се разтваря. След това намалете огъня до минимум и го пригответе още 10 минути, докато намали обема си с 2 пъти. След това го филтрираме и накисваме бисквитите .
Сироп за импрегниране на бисквити с ликьор
съставки:
- захар - ¾ чаша;
- вода - ¾ чаша;
- алкохол - ¼ чаша.
подготовка
В малка тенджера комбинирайте всички съставки. Слагаме го на огъня и го приготвяме, докато захарта се разтвори. След това пожарът се намалява и се заварява до намаляване на обема от около 2 пъти. След това изваждаме сиропа от огъня, оставя се да се охлади малко и топло тортата.
Как да накиснете сироп от бисквити?
Предложихме ви няколко варианта за сироп. И сега ще ви кажа как правилно да напоявате сирене на бисквити.
Така че, първо определете какво имаме торти. Става въпрос за това, което трябва да определите дали са сухи или влажни. Ако имаме първата опция, сиропът ще се нуждае от много. Ако кексовете са мазни и вече влажни, тогава сиропът ще излезе много леко. Много добър и равномерно разпръскване на сиропа върху повърхността на консервирания спрей. Ние събираме в него топъл сироп и го разпръскваме равномерно по повърхността. Ако такова устройство не е на ръка, тогава можете да накиснете тортата и с една чаена лъжичка. Налейте постепенно сиропа, важно е той да се разпределя равномерно,
След като приключи процедурата, изваждаме тортата в хладилника за 5-6 часа или дори по-добре през цялата нощ.
Как да пийнете една бисквита със сироп е въпрос на вкус. По-горе са основните рецепти. Като алтернатива, винаги можете да направите основния захарен сироп, а за вкуса добавете малко, например, череша, шоколад, кайсиеви ликьори . За същата цел са подходящи и тинктури. Имайте предвид, че всички добавки трябва да се добавят към вече охладения сироп, така че от горещите всички вкусове ще се изпарят.