В допълнение към обичайното сладко от малини, което изисква продължително готвене, можете да приготвите малини със захар. Такова лечение е отлично средство за лечение на настинка през зимата и е просто невероятно допълнение към прясно приготвен силен чай. Само не забравяйте, че съхраняването на буркани с малини, избърсвани със захар без готвене, трябва да се извършва изключително в хладилника. Нека открием с вас някои начини да направим този десерт.
Рецепта за малини, настъргани със захар, без да се готви
съставки:
- малина свежа - 1 кг;
- пудра захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- гранулирана захар - 1,5 кг.
подготовка
Пресни малини се подреждат внимателно от остатъци и бъгове. След това разстиламе плодовете в дълбока купа и върха със захар. Омесете цялостно цялата смес с дървена точилка или я разбийте с миксер. Не забравяйте, че количеството добавена захар е пряко свързано с желания срок на годност на препаратите. Колкото по-дълго ще го съхранявате - толкова повече захар се излива. Приготвената малина се оставя да престои 20 минути, така че всички кристали да се разтворят. И по това време подготвяме буркани: ние ги измиваме, стерилизираме и ги изсушаваме. Разстиламе сладкото, поръсваме малко захар на прах и го навивайте с варени капаци. Съхраняваме готовото напитка в хладилника, а през зимата сервира чай или го прибавяме към торти .
Малини в захар без готвене
съставки:
- пресни малини - 1 кг;
- захар - 500 гр.
подготовка
И тук е друг начин как да се приготвят малини със захар, без да се готви. Бери внимателно се сортира от отломки и листа, а след това се разстила на малки пластмасови контейнери. Всеки слой е равномерно поръсен със захар. След това затворете контейнерите с капачки и ги поставете в хладилника или фризера. Готовият деликатес се използва като пълнеж за пай или просто се наслаждава на прекрасен вкус и аромат с горещ чай.
Рецепта от малина със захар без готвене
съставки:
- малина свежа - 1 кг;
- захар - 1,5 кг;
- филтрирана с вода - 0,5 броя;
- Желатин сух - 7 г.
подготовка
Как да направите желе от малина и захар? Всичко е достатъчно просто! Пресни плодове внимателно сортирани и внимателно измити в хладка вода. Отстраняваме всички боклукчета, листата и изхвърляме всички развалени плодове. След това смените малините в тенджера, покрийте със захар и почиствайте съдовете в хладилника за около 4 часа. През това време малините трябва да оставят сока да изчезне и захарните кристали се разтварят малко. Сега вземете дървена лъжица и грижливо разтрийте малините със захар в хомогенна маса. Можете да използвате месомелачка или блендер, както предпочитате. В каната, излейте малко студена филтрирана вода, изсипете сух желатин и оставете за около 20 минути да се надуе. След това загрейте течността на слаб огън, но не го заврийте. Внимателно изсипете сместа в конфитюра от малини и разбъркайте. Банките, както трябва, се измиха, изляха със стръмна вряла вода и избърсаха суха с кухненска кърпа. Разстиламе деликатеса в буркани, плътно затворени с капаци и ги слагаме в хладилника, докато се закачат напълно, за около 6 часа.
Малини със захар за зимата без готвене
съставки:
- захар - 2 кг;
- малина пресни - 2 кг.
подготовка
Плодовете се сортират, измиват, изсушават и се поставят в малък басейн. След това внимателно месене малини с tolstick и напрежение на масата чрез марля, сгънати няколко пъти. След това добавете захар, разбъркайте, докато кристалите се разтворят напълно и оставете за 10 часа при стайна температура. След това излежаваме лечението в сухи буркани, включете го и го почиствайте в студа за съхранение.