Много често, правейки различни заготовки за зимата, домакините измислят нови оригинални рецепти, благодарение на кулинарното си творчество и въображение. Например, всяка година консумацията на рози придобива популярност. Нека да разберете как да направите ароматно конфитюр от венчелистчетата на чаена роза. Този деликатес често се нарича розов мед и се използва по различни начини: добавете към чая, разстилайте се на парче хляб или се прилагайте при печене на пайове.
Рецепта за готвене конфитюр от венчелистчетата на чаена роза
съставки:
- вода 205 ml;
- венчелистчета от чаена роза - 105 г;
- лимонов сок - 20 ml;
- захар - 305 g.
подготовка
Така че, венчелистчета от чай роза първо пресяват през сито, за да се отървете от цветен прашец. След това ги изплакнете и изсушете с кърпа. Прехвърляме я в купа, заспиваме със 100 грама захар и я разтривайте, докато се образува хомогенна каша. Останалата захар се изсипва в купа, пълна с филтрирана вода и се поставя най-бавния огън. Ние даваме сладък сироп за варене в продължение на 5-7 минути, а след това добавяме лимонов сок и го разбъркваме. В готовата сладка смес разстилайте подготвената гъба от розовите листенца и внимателно ги разбъркайте със сиропа. Приготвяме деликатеса от 15 минути, като се уверим, че конфитюрът не е сгъстен. След внимателно изваждане на чиниите от чинията и малко охлаждане. Изсипваме масата в стерилни буркани и ги навиваме. Това е всичко, след няколко дни най-доброто конфитюр от венчелистчетата на чаена роза е готов за дегустация.
Замръзнало от венчелистчетата на чаена роза без готвене
съставки:
- розови листенца - 245 грама;
- лимонена киселина - на вкус;
- захар - вкусът.
подготовка
Измитите и изсушени розови листенца се изсипват със захар, добавят се лимонена киселина, се разбърква и се оставя да престои около един ден. След това разбъркваме всичко с пръчка за хомогенност, разстиламе масата над стерилни буркани и връщаме със захар. Затваряме капака с капаци и отстраняваме суровото конфитюрче от венчелистчетата на чайната роза за съхранение в хладилника.
Вкусно сладко от венчелистчетата на чаена роза с мед
съставки:
- мед - 105 ml;
- вряща вода - 105 ml;
- венчелистчета от чаена роза - 85 гр.
подготовка
Венчелистчетата се промиват няколко пъти, изсушават се и се прехвърлят в малък тиган. Напълнете със стръмна вряла вода и заври 15 минути със слаб врял. След това изваждаме чиниите от чинията, охлаждаме ги и настояваме за масата точно един ден. Сега разбъркайте розовия деликатес с мед, изпратете го на малък огън и го заври до хомогенност. Разпръскваме горещото сладко в буркани и веднага ги преобръщаме.
Заглъхвайте от венчелистчетата на чаена роза в мултифарк
съставки:
- венчелистчета от чаена роза - 255 грама;
- Ягода - 305 грама;
- захар - 645 g;
- ванилин;
- вода - 105 ml;
- лимонена киселина - щипка.
подготовка
Преди да започнете да готвите конфитюра, венчелистчета от чай се отлепват добре от прашеца, изплакнете и разстилайте върху хартиена кърпа, за да изсъхне. След това подготвяме плодовете на ягоди: ние ги измиваме, почистваме