Един от най- полезните плодове са кайсиите. Съответно, през зимата ние и нашите бебета, витамини и микроелементи, от които се нуждаем, могат да излязат от конфитюра! Затова искаме да споделяме с вас най-добрите рецепти от най-вкусното и, разбира се, полезно кайсиево сладко, в което подробно описваме как да го заврим.
Как да готвя вкусни парченца сладки кайсии - рецепта
съставки:
- плътни кайсии - 2 кг;
- питейна вода - 3 броя;
- фина захар - 2,5 кг.
подготовка
Като начало ние измиваме внимателно всички кайсии, след което разделяме гъстите им плодове на половинки, като премахваме костите. Плодове, разположени около дъното на голяма емайлирана или алуминиева купа.
Взимаме друг контейнер, в който изливаме вода, изсипваме фина захар и слагаме захарен сироп на печката. Когато се свари, внимателно отстранете пяната и след като я оставите да кипи в продължение на три минути, изсипете горещо върху кайсиевите филийки и го разбъркайте с дървена шпатула. Изцедете след 15 минути този сироп заедно със сока и, като го довеждате до точката на кипене, отново изсипете кайсия. Покрийте сладкото и го оставете да престои нощта, а на сутринта го слагаме на плота и готваме за половин час на слаб огън.
В готовите (стерилни) буркани поставете голяма лъжица в лобулите и напълнете сиропа със златист цвят. Сплетете се със стерилни капаци и поставете кутиите, докато бъдат напълно охладени.
Най-вкусното кайсиево сладко от рецептата на баба
съставки:
- гранулирана захар - 1,5 кг;
- сочни кайсии - 2.8 кг.
подготовка
Също така измиваме плодовете в студена вода и плодовете на кайсия са много сочни, с които ги споделяме
Печените буркани във фурната и след като смело ги напълнете с несравнимото ни конфитюр, навийте и с печени капачки и държайте буркани с главата надолу за един ден.