Предястие от тиквички

В сезона е трудно да се устои на съдовете, базирани на този зашеметяващ зеленчук. В тази статия ще опитаме отново да надхвърлим обикновените рецепти и да отделим време в кухнята за подготовка на интересни закуски от тиквички.

Пикантен аперитив от тиквички за зимата

Нека да започнем с рецептата за леки закуски, която може да се съхранява в кутии през зимата, да се отвори според нуждите, да се разстила на хрупкав тост или просто да се сервира със зеленчукови гарнитури.

съставки:

подготовка

С помощта на блендер или обикновена голяма ренде, нарязайте тиквичките и лука, ги прехвърлете в тенджерата и изобилно сол. След няколко часа (и може би цяла нощ), изцедете зеленчуците от течността, изплакнете ги с ледена вода и отново внимателно изцедете. Добавете към осолената лук и тиквичките пипер, както сладки, така и пикантни, както и семена от горчица и целина, оцет, куркума и захар. Залейте лека закуска в тенджерата в продължение на половин час, след което го разнесете върху стерилни буркани и затворете.

Предястие от тиквички с домати и чесън

съставки:

подготовка

Предварително приведете температурата на фурната до 170 градуса. Тиквичките и доматите се нарязват на окръжности с еднаква дебелина и приблизително равни на диаметър. В хоросан с морска сол, смилайте пастата от чесън в паста. Смесете сиренето с кремообразно сирене, добавете там чесън паста и повторете процедурата. Смажете маслото със сирене с тиква, нагоре с доматите и поръсете с останалото пармезан. Подгответе тиквички от тиквички за 6-7 минути.

Как да готвя тиква с тиквички?

съставки:

подготовка

Загрейте тигана и го пригответе със зехтин. Поставете върху повърхността на лентата, нарязана на тиквички, и я оставете да седи от двете страни, докато стане розова. Поръсете готовите парчета с лимонов сок и покрийте с козе сирене. Скуош панделки сгънати "охлюв", поставени на плоча вертикално и поръсени със стафиди с борови ядки.

Предястие от тиквички на тост

съставки:

подготовка

Резени от багета, кафяви в сух тиган или под грил. Тиквички с лук, остави капка масло до мека, и една минута преди готвене, слагате домати до тях. Смесете зеленчуците с остатъците от масло и балсами, разстилайте се на тост и поръсете с босилек.

Студен предястие от тиквички с чесън

Знаете ли, че тиквичките могат да се ядат сурови? Те имат много ненатрапчив вкус и приятна текстура. Не забравяйте да опитате нашата рецепта.

съставки:

подготовка

Натрошете листата на босилека с чесън и добавете в полученото сирене извара с кисело мляко. Грубо бийте заедно, подправяне с морска сол, лимонов сок и зехтин. Нарежете тиквичките с тънки ленти, омаслете получената сметана и навийте на ролка, като върху единия край на лентата се слага малък черешов домат.