Как да готвя печено в гърне във фурната, всяка опитна домакиня знае. И всеки от тях има своя собствена версия на ястието, най-адаптирани към нуждите на семейството. Предлагаме най-добрите рецепти от тази невероятно вкусна храна, която, разбира се, вие и вашите близки ще харесате.
Печете рецептата в саксии във фурната със свинско месо
съставки:
- свинско - 850 г;
- лук - 190 г;
- моркови - 190 г;
- Картофени клубени - 1,2-1,5 кг;
- пресни домати - 250 г;
- чесън (по избор) - 6 зъба;
- твърдо сирене - 100 г;
- майонеза или заквасена сметана - 150-200 g;
- смляна смес от чушки - на вкус;
- сол - на вкус;
- малки листа от лаврово дърво - 6 бр.;
- масло - 75 г;
- пресни зеленчуци - на вкус.
подготовка
В нагретия тиган, разтваряме маслото, нарязваме свински ябълки на малки парченца и го оставяме кафяв в продължение на десет до петнадесет минути. След това изваждаме месото в чиния, добавяме малко повече масло и го прехвърляме в мекотата на лука, нарязаните лукови пръстени и настърганите моркови през голям ренде.
Вземем зеленчуците в друга купа и в тигана изхвърляме предварително нарязаните и нарязани картофени резени или кубчета. Кафяваме малко, разбъркваме, полагаме половината саксии до първия слой, подправяме със сол, смлян със смес от чушки, хвърляме един лист от лавров лист и обелен чесън от чесън (ако желаем). Отгоре разпределете месото, подправете го със сол и черен пипер, след това разстилайте морковите с лук и пресни филийки от домати, които също са от сол и черен пипер.
Завършваме със слой от останалите картофи, запълваме съдържанието на саксии с майонеза или заквасена сметана, без да забравяме да го сол и да го пипер. Разтриваме сиренето през рендера, покриваме го с капаци и го оставяме да се пече във фурната. Температурата е настроена на 185 градуса и времето за готвене е зададено на един час. След като изтече времето, оставяме ястието за известно време в гореща фурна, след което можем да я поднесем на масата, подправена със свежи билки.
Рецептата за печене на домашни саксии във фурната
съставки:
- свинско месо или друго месо - 650 g;
- лук - 150 г;
- картофени клубени - 1 кг;
- лимонов сок - 25 ml;
- гъби - 350 г;
- заквасена сметана - 120 г;
- майонеза - 120 г;
- бульон - 100 ml;
- чесън - 2-3 зъба;
- сол - на вкус;
- смляна смес от чушки - на вкус;
- Растително рафинирано масло;
- подправка за месо - на вкус.
подготовка
Раздробяваме малкото месо, приготвяме парчетата със сол, смлян със смес от чушки, подправки за месо, лимонов сок, разбъркваме и ги оставяме за тридесет минути за очистене. Междувременно почистваме и нарязваме кубчета лук, морков със слама, случайно измити гъби и белени картофени клубени в резени и кафяви
Поставете саксиите, покрити с капачки, върху лист за печене и поставете във фурната. Регулирайте температурния режим на 185 градуса и подгответе ястието за час и половина.
Когато сме готови, оставяме саксиите за известно време във фурната и след това можем да им служим.