Пръстите с гъби - оригинал, а също и много просто ястие, което ще украси всяка маса и ще се побере почти всяка гарнитура!
Свинско свинче с гъби
съставки:
- филе от свинско месо - 1 кг;
- крушка - 3 броя;
- майонеза - 100 ml;
- шампанско - 300 г;
- растително масло - на вкус;
- копър;
- подправки.
подготовка
Така че пресни шампанско и лук се почистват, обработват, нарязват се на ситно и се нарязват на масло. След това добавете натрошен копър, сол на вкус и се разбърква. Свинско нарязани на филийки, победи добре, поръсете всяка част с подправки и намажете от едната страна с майонеза. Слагаме малко пълнеж отгоре, преобръщаме го и го обвиваме здраво с резба.
Сега поставете месните пръсти на тиган, излейте маслото и леко запържете от всички страни в тиган, след което го прехвърлете в казанок, излейте малко вода и задушете свинските пръсти с гъби в продължение на 30-40 минути на слаб огън.
Пилешки пръсти с гъби
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- шампанско - 200 г;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- крушка - 2 броя;
- растително масло;
- минерална газирана вода - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки.
подготовка
Пилешко филе нарязано на надлъжни парчета, сол и черен пипер. Сега направете стик : смесете майонеза, нишесте и сода. Поставяме парчета пилешко в него и оставаме минутите за 15. Почистваме лука и гъбите, настъргваме и прокарваме растително масло, като се влива в вкус.
Сега за всяко парче пиле разстиламе пълнежа, увийте го на ролка и го фиксирайте с клечка за зъби. Завършените пръсти се запържват в тиган, докато се появи червеникава кора и после ги премести на хартиена кърпа. Сервирайте това ястие с картофено пюре и сладко-кисел сос .
Месни пръсти с гъби
съставки:
- пресни шампанско - 200 г;
- сирене - 50 г;
- пилешки гърди - 2 бр.;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- подправки.
подготовка
Пилешкото филе се отделя от костта и всяко парче се срязва покрай частта. След това извадете месото, солта и пиперта на вкус. Сега отидете на подготовката на пълнежа. Крушката се почиства и нарязва на половин пръстени, гъбите се обработват и нарязват на кубчета, а морковите се търкат върху голяма ренде. Предавайте зеленчуците на златисто на растително масло, след което охладете. В готовия пълнеж, добавете настъргано сирене и се смесват, podsalivaya на вкус. След това вземете една лента пилешко филе, сложете малко пълнеж и увийте месото с ролка. Когато всички "пръсти" са готови, ги изпържете до появата на коричка.