Класическата салата с риба тон и авокадо е особено популярна в американската кухня, а европейските ресторанти все повече включват тази питателна салата в менюто си. Тонът е една от малкото риби със сочно месо без кости и няма специфична миризма, която позволява използването му в различни салати и леки закуски. Превъзходният аромат с аромат на авокадо превъзхожда вкуса на рибата тон, а нежната плът на плода лесно се комбинира с разнообразие от салатни превръзки.
Салата с риба тон и авокадо - рецепта
съставки:
- авокадо - 2 броя;
- филе от риба тон - 250 г;
- зехтин - 30 ml;
- червен лук - 20 г;
- щипка прясно смлян пипер;
- лимонов сок - 25 мл.
подготовка
Запържете филето от риба тон в зехтин в продължение на две минути, като се опитвате да не преяждате нежното месо. Оставете месото на чинията и нарязайте авокадото. Нарежете плода на половина и извадете камъка, наколирайте го с остър нож. Изсипете авокадовата пулпа и я разбъркайте с пюре. Накълцайте лука, нарязайте готвената риба тон на малки парченца, сезон и се разбъркайте с авокадото. Оставете салатата с лимонов сок, смесен със зехтин. Пригответе ястието в "лодките" от кората на авокадото.
Салата от авокадо и риба тон
Закупуването на прясна риба тон е много проблематично, така че най-често за приготвянето на салата се използва консервирана риба тон със собствен сок. Основните съставки на салатата - тон и авокадо - остават непроменени, а сезонните зеленчуци, като краставици и домат, придават свежест на рибната закуска.
съставки:
- консервиран тон - 140 г;
- авокадо - 1 брой;
- домати - 95 г;
- краставица - 45 г;
- зехтин - 20 ml;
- лимонов сок - 25 ml;
- черен пипер - щипка.
подготовка
Изрязваме малки кубчета каша от авокадо, краставици, домати и ги поставяме в купа. Напълнете салатата с лимонов сок, черен пипер и зехтин, разбъркайте съставките. Отгоре лежеше месото от риба тон и се изсипваше останалият лимонов сок.
Салата от авокадо с риба тон и краставица
съставки:
- консервиран тон - 180 г;
- краставица - 80 г;
- авокадо - 2 броя;
- чесън - 5 г;
- червен лук - 15 г;
- майонеза - 25 гр.
подготовка
Извадете пулпата от обеления авокадо и го смилайте. Изрежете тънки ивици краставица, консервирана риба тон във влакно. Комбинирайте съставките с нарязания лук, разбъркайте, подправете салатата с майонеза и нарязания чесън.