Ако чакате гости или просто искате да си приготвите вкусен десерт за чай, то това задухче с бонбони е идеално. Те се пекат бързо и лесно, ако е необходимо, с помощта на готов тест. Но, въпреки простотата на рецептата, издухването с конфитюр се оказва много деликатно и току-що се топи в устата.
Друго предимство на този тип печене е в разнообразие от вкусове. Колкото повече разновидности конфитюр използвате при печене, толкова по-различни вкусове ще получите.
Пуфове с конфитюр - рецепта
съставки:
- готови задушни сладкиши - 500 г;
- конфитюр - 200 г;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- канела на прах - на върха на ножа;
- растително масло за печене.
подготовка
Изсипете тестото и го преобърнете под формата на квадрат или правоъгълник. Тестото трябва да се окаже тънко. Разделете го в правоъгълници с размери приблизително 10х20 см и поставете лъжица сладко от едната страна на правоъгълника. Другата страна покрива конфитюра и предпазва ръбовете от три страни.
На върха на всяко издухване направете 3-4 разрези с нож. Поставете ги на тава за печене, намазани с мазнини и ги изпратете във фурната, нагрява се до 200 градуса за 10-15 минути. Няколко минути преди готовността да се напълнят и да се поръсва със захар, смесена с канела. Изпратете го обратно във фурната и след няколко минути сервирайте готовите всмуквания на масата.
Пуф с конфитюр
съставки:
- пуф - 1 кг;
- конфитюр - 700 г;
- слънчогледово масло за смазване.
подготовка
Изсипете тестото и нарязайте на квадратчета от 6-7 см. Поставете в средата на плочите в лъжица сладко и ги смесвайте като големи кнедли. Покрийте тавата за печене с пергаментна хартия, омаслете я с масло и разпръснете вашите всмуквания. Печете ги във фурната за 25 минути при 230 градуса.
Пуфове с конфитюр от ябълки
Макар тази рецепта да показва конфитюра на ябълка, можете да я замените с всяка друга, например бучки с конфитюр от ягоди не са по-малко вкусни и ароматни.
съставки:- без пауза - 1 опаковка;
- конфитюр от ябълки - 200 г;
- яйца - 1-2 броя;
- захар на прах - 1 супена лъжица. лъжица;
- малко брашно за поръсване.
подготовка
Тестото се размразява, преобръща се в тънък слой и се нарязва на квадратчета с всякаква форма. Извадете яйцата и ги изсипете с квадратчета. После в средата на всеки квадрат поставете лъжица конфитюр от ябълки. След това ги сгънете наполовина и с вилица, натиснете ръбовете на издухата заедно.
Покрийте тавата за печене с пергаментна хартия, омаслете я и я задушете. Всеки от тях, нагоре с разбито яйце и пробийте с вилица, за да позволите на въздуха да избяга. Загрейте фурната до 200 градуса и я задушете в продължение на 20-25 минути. Завършете приключването с пудра захар и сервирайте.