Gingerbreads - ароматни и вкусни сладкиши, които отлично разнообразяват празничното меню. Те могат също така да украсяват коледно дърво, да дават на приятели или просто да сервират чай, декорирайки с многоцветна глазура . Нека да разгледаме няколко рецепти за домашно приготвен сладкиш.
Рецептата за мента мед
съставки:
- канела от земята - 2 ч.л.
- брашно - 1,5 броя;
- прах за печене за печене - 1 чаена лъжичка;
- скилидка щипка;
- индийско орехче - щипка;
- тръстикова захар - 1 елемент;
- яйце - 1 брой;
- растително масло - 50 ml;
- мента есенция - 5 капки;
- мед - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В дълбока купа смесете маслото с яйцето, изсипете кафява захар, сложете меда, добавете есента на мента и разбъркайте всичко добре. В друга купа комбинирайте брашното и солта, хвърлете бакпулвера, карамфил, канела и индийско орехче. Фурната се загрява до 180 градуса, а тавата е покрита с хартия. Свързваме двете смеси и омесваме тестото. Разделяме го на 2 части, навиваме на наденички и нарязваме на филийки. Всяка топка се валцува в захар и леко сплескана на ръка. Разстилайте медника на пергамент и печете 15 минути във фурната.
Рецепта меден джинджифил у дома
съставки:
- брашно - 4.5 ст .;
- захар - 1 елемент;
- печен прах за теста -1 ч.л.
- масло - 150 g;
- мед течност - 3,5 супени лъжици. лъжици;
- вода - 0.5;
- хранителна сода - 1 чаена лъжичка;
- канела - 1 чаена лъжичка;
- карамфил - 0,5 л.
- яйчен белтък - 1 бр.;
- лимонов пресен сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар на прах - 1,5 супени лъжици.
подготовка
В тенджера смесете водата със захар и мед. Поставете съдовете на огъня и нагрявайте течността. Добавете канела, джинджифил, карамфил, масло, разбъркайте и извадете от топлина. Комбинирайте брашното с бакпулвер и сода. Изсипваме топла пикантна топла смес, образуваме топка от тестото и я слагаме в хладилника, като го обвиваме във филм. Фурната се включва и загрява до 200 градуса. От тестото откъсваме малко парче, разточваме го тънко и изсипваме джинджифила с плесени. Покриваме тавата за печене с хартия, разстиламе медника и се печем във фурната за 6 минути. Междувременно победете белтъците с лимонов сок и постепенно изсипете прахообразната захар. Получената смес се прехвърля в торбичка за сладкарски изделия и оцветяваме тази глазура с топъл сладкиш.
Рецепта за толула
съставки:
За теста:
- захар - 1 елемент;
- яйце - 2 броя;
- маргарин - 100 g;
- сода - щипка;
- земята канела - 1 супена лъжица. лъжица;
- мед цвете - 3 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2,5 броя;
- конфитюр дебел.
За глазура:
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- вода - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В разтопения мед хвърляме сода, слагаме яйца, захвърляме захар и канела. Разбъркайте добре и поставете на водна баня в продължение на 10 минути. Изваждаме заема, изсипваме брашното и омесваме еластичното тесто. Разделяме го на 2 части, изваждаме всеки и размазваме една торта с конфитюр. Отгоре поставете втората торта, залепете краищата и печете тортата в гореща фурна, докато сте готови. Междувременно приготвяме глазурата: загряваме водата, изсипваме захарта и отнемаме 3 минути.
Рецептата за шоколадов сладкиш
съставки:
- брашно - 500 g;
- какао - 30 g;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- масло - 100 г;
- яйце - 4 броя;
- захар - на вкус;
- пудра захар - по желание;
- подправени подправки - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Отделете жълтъците внимателно от белите и ги бийте със смесител до гъста пяна. След това разтрийте маслото отделно със захар, изхвърлете подправки, какао и добавете жълтъците, без да смесвате масата. След това въвеждаме брашно със сода, оформяваме протеините и омесваме тестото. Ние го търкаляме в тънка торта, изрязваме всякакви фигурки и полагаме детайлите на тава за печене, омаслена с масло. Печете яйца за 10 минути в гореща фурна, след което я поднесете на масата, поръсете със захар на прах или напоявайте глазурата.