През сезона на гъби картофено блюдо с канчери се превръща в култово ястие в много къщи. Готвенето от тази комбинация може да бъде много от оригинални третира: от прости toasting до отлично печено в саксии. Всички видове сърдечни ястия се събират за семейна вечеря и тържествен празник.
Как да се готви чинтели и картофи?
За да вкусите и правилно да готвите картофи с канчери, първо подгответе гъбите, те трябва да бъдат внимателно прегледани, почистени и трябва да се вари. Почистването не отнема много време, канчерите не изискват отстраняване на филма и те рядко са червеи.
- Ястия от канчери с картофи могат да се приготвят по различни начини. Имайки предвид различното време, необходимо за топлинна обработка на гъби и зеленчуци, ги запържете отделно, след което ги разбъркайте в края на готвенето.
- Ако има желание да се направи готвене, печенето в саксиите - гъбите се свалят отделно, след това се пекат и се приготвят наведнъж в чиния.
- В салатите добавете канелета, мариновани или напълно пържени. Преди да добавите към салата, пържените канелета трябва да се поставят върху хартиена кърпа, за да абсорбират излишната мазнина.
Как да изпържим канчетата в тиган с картофи?
Пържени картофи с канелета - най-простото ястие, което се приготвя първо след бране на гъби. Чорели е важно да се вари в продължение на 10 минути, да се суши и да се запържва отделно от картофите. Не пренебрегвайте добавянето на лук, той ще добави ястие от соковете и ще помогне да се максимизира вкусът на горските гъби.
съставки:
- картофи - 6 бр.;
- канчери - 400 г;
- лук - 1 брой;
- масло;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Отлепете и варете летви сухи.
- Запалете лука в тиган, влезте в канела, изпържете докато не го приготвите в масло.
- Междувременно запържете картофите, нарязани на ленти.
- Полуготовите компоненти се комбинират, сол и черен пипер, смесват се.
- Прокарайте на слаб огън докато сте готови.
- Преди да сервирате, картофите с чифтчета се поръсват със свежи билки.
Чанти в заквасена сметана в тиган с картофи
Изключително вкусни са лешници в заквасена сметана и картофи. Ястието излиза много крехко, със светъл горски аромат. За да се готви, заквасената сметана не се свива, тя се добавя, след като пожарът се изключи и съда се държи под капака в продължение на 10 минути. За специален аромат се прибавя чесън и накрая лечението се поръсва с нарязан копър.
съставки:
- картофи - 500 г;
- канчери - 400 г;
- лук - 1 брой;
- заквасена сметана - 150 мл;
- чесън - 1 зъб;
- сол, черен пипер, нарязани билки;
- масло за пържене.
подготовка
- Спайс лук, капка канелета, се запържва на средна температура до варени.
- Отделно изпържете картофите.
- Смесете съставките, солта и пипера, разбъркайте, изключете топлината.
- Смесете сметаната с нарязан чесън, поставете в тиган, разбъркайте.
- Картофите с канелета трябва да стоят под капака в продължение на 10 минути, да се леят със зеленчуци и да сервират.
Печете пачули с картофи във фурната
Печене на канчери с картофи - просто ястие, приготвено без издутини, така че е идеално в случай на неочаквано пристигане на гостите. Всички компоненти са прости и могат да бъдат намерени в хладилника за всеки готвач, сирене като част от рецептата - съставката е по желание, а зелен лук и чесън ще добави специален пикантен вкус и вкус.
съставки:
- картофи - 5 бр.;
- гъби - 500 г;
- масло - 50 г;
- лук - 1 брой;
- сирене - 200 г;
- кисело мляко или нискомаслена майонеза - 100 г;
- масло за пържене;
- зелен лук - 4 пера;
- чесън - 2 зъба;
- сол, нарязан копър.
подготовка
- Кук варени гъби, се запържва в масло до полуготово, добавете сол.
- Оформете мазнината за печене с масло, слоеве картофи, лук, добавете.
- Поставете гъбите.
- Смесете киселото мляко и нарязания чесън, изсипете соса върху печено, поръсете със сиренето.
- Печете картофи с лешници във фурната за 30 минути.
- Преди сервиране поръсете с нарязан зелен лук и копър.
Шаранска салата с картофи
Топла салата с летви и картофи ще привлече всички любители на необичайни третирания. Този предястие ще допълни перфектно частта от основния курс на месото, ще насити по време на обедното хранене и ще спечели всички ястия с необичаен оригинален вкус. Специална миризма на леки закуски се създава от аспержи, които се вписват добре с гъби.
съставки:
- гъби - 500 г;
- картофи - 4 бр.;
- зелен боб - 200 г;
- Пармезан - 100 g;
- масло - 20 г;
- растително масло за дълбоко пържене;
- зеленчуци нарязани - 1 шепа.
подготовка
- Гъбите се вари 10 минути, се запържва в масло, докато се приготвят.
- Поставете гъбите върху салфетка, запържете боб в същия тиган.
- Изрежете картофи със сламки, изсушете и пържете на дълбоко пържени, поставени върху салфетка.
- Комбинирайте всички топли съставки в чинията, поръсвайте със зеленчуци и настърган пармезан.
Свинско месо с лешници и картофи във фурната
Пригответе канелетата с месо и картофите могат да бъдат под формата на татар ази. Гъби в този случай, използвайте осолени, те добавят цвят на лечение и успешно замени традиционните кисели краставички. Можете да печете ястие в една форма, в една фурна или в котел или на порции в саксии. Всички съставки са пържени предварително: картофите са полу готови, а месото трябва да бъде напълно печено.
съставки:
- месо - 400 г;
- картофи - 500 г;
- нарязани гъби - 200 г;
- ратунда - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- моркови;
- масло за пържене;
- домати - 3 бр.;
- вода 100 ml.
подготовка
- Сварете месото в маслото, нарязано на ивици, докато бъде готово, добавете.
- Поставете месото в печене, разстилайте гъбите отгоре.
- Изрежете картофите с дебели слама, изпържете до златисто кафяво, сол.
- Поръсете пипер, лук и моркови, изсипете картофите.
- От домати, за да направите каша, разбъркайте с вода, изсипете мухъл.
- Печени картофи с месо и канелета за 30 минути.
Готвене с летви и картофи във фурната
Ако няма време, бързо и просто подгответе готвене с канелета с картофи, но след като отделите малко време за рязане на зеленчуци и сос, можете да създадете вкусно вкусно гарнитура. Ястието ще бъде оценено от всички любители на европейската кухня, а ценителите определено ще харесат добавянето на класически гъби.
съставки:
- картофи - 4 бр.;
- гъби - 300 г;
- лук - ½ бр.;
- сирене - 150 г;
- сметана - 200 ml;
- мляко - 100 ml;
- чесън - 3 зъба;
- масло - 50 г;
- Мускат - 1 щипка;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сладък лук, запържете гъби.
- Нарежете картофите в тънки кръгове.
- В друг тиган, запържете чесъна, изсипете сметаната и млякото, подправете се с индийско орехче.
- Разстилайте картофите в соса, pripuskayut до полуготови.
- Разстила се в топлинно устойчива форма слоеве от картофи и гъби запържете, изсипете останалият сос.
- На върха с щедри поръсете настъргано сирене, печете за 20 минути и грил за 3 минути.
Картофи с лешници в саксии във фурната
Вкусно празнично ястие, което всеки готвач ще се справя - един картоф във фурната с лешници и сирене, изпечени в сервиращ саксия. Ще бъде подходящо да добавите месо, в идеалния случай пиле, трябва да изпържите парчетата предварително. Всички компоненти в резервоара са поставени полуготови, така че времето за печене ще се нуждае от минимум.
съставки:
- картофи - 4 бр.;
- пачи крак - 500 г;
- филета - 300 g;
- маринована лук - 1 бр.;
- масло - 100 г;
- сирене - 200 гр.
подготовка
- Картофите готвят, докато са готови наполовина, разпределени в саксии.
- Сол и поставете върху парче масло.
- Изрежете месото, запържете до златисто кафяво, добавете, поставете в саксии. Нагоре с половинки от нарязан лук.
- Гъби се запържва, слага се върху лука, излива се малко вода, разкъсва се със сирене.
- Печени картофи със сирене и канелета за 30 минути.
Пай с летви и картофи
Свежи канелета с картофи и сирене - идеален набор от съставки, от които ще получите вкусно пълнене за закуска. Въз основа на това е по-добре да се даде предимство на пясъчния тест, ако няма време за приготвянето му, също така ще се поберат и дрождите. Времето за печене ще продължи много малко, защото всички компоненти са готови.
съставки:
- сладкото тесто не е сладко - 500 г;
- картофи - 3 бр.;
- гъби - 400 г;
- сирене - 200 г;
- яйце - 1 брой;
- масло за пържене;
- заквасена сметана - 100 мл.
подготовка
- Извадете тестото тънко, поставете го в матрицата, убодете, отсечете ръбовете.
- Поставете пергамента върху тестото, покрийте с грах, печете за 20 минути.
- Сварете картофите, нарязани на кръгчета.
- Запържете гъбите.
- Смесете яйцето със заквасена сметана.
- В тестото изложени слоеве от гъби и картофи, изсипете соса, поръсете щедро със сирене.
- Печете за 15 минути. Изрежете напълно охладени.
Чанти с панделки в мулти-марка
Сладките картофи с канелета са несравнимо и задоволително ястие, което може да бъде уверено да се поднесе на хора, които следват диета или се придържат към слабо меню. Отсъствието на месни компоненти няма да повлияе отрицателно на вкуса на храната. Всичко, което се изисква от готвача, е да се запържват гъбите и да се приготвят зеленчуците, а останалите ще бъдат успешно изпълнени от мултивара.
съставки:
- картофи - 600 г;
- гъби - 500 г;
- лук - 1 брой;
- вода - 2 броя;
- масло, сол.
подготовка
- На "Жарк" се изсипва лука и се запържват гъбите.
- Добавете нарязани картофи, добавете сол, изсипете във вода.
- На "закаляване" готвяте за 40 минути.