Днес хората обръщат все повече внимание на здравословното хранене. За да осигурят на организма микроелементи, витамини и други полезни вещества (особено през зимата), диетолозите препоръчват добавяне на пшеничен зародиш в диетата . Предимството им е хранителната стойност, както и фактът, че житните зърна могат да се покълнат и да се използват целогодишно. Предимствата и вредите на пшеничните микроби за човешкото тяло ще бъдат обсъдени в тази статия.
Състав на пшеничен зародиш
От дълго време учените, ангажирани с въпросите на рационалното хранене и преработката на житните зърна, са сигурни за високата хранителна и биологична стойност на техните ембриони. Нейните подмладяващи свойства отдавна са известни на хората. Това е зародиш от пшенично зърно, обогатен с всички вещества, необходими на тялото. В пшеничния зародиш има 21 макронутрита, 18 аминокиселини, 12 витамина, докато калият в него е 2-2,5 пъти повече в сравнение с цялото зърно, калцийът е 1,5-2,5 пъти повече, а витамините от група В са по-приблизителни в 3-4 пъти. Влакната от пшенични микроби оказват положително влияние върху организма и метаболитните му процеси. Тя допринася за сложното пречистване на вътрешната среда на тялото: клетките, освободени от прекомерното токсично натоварване, насочват ресурсите си към самолечение и не се борят с шлаките.
Предимства на пшеничните микроби
Пшеничен зародиш има анти-склеротичен и антитоксичен ефект върху тялото. Поради своя антиоксидантен ефект процесите на стареене се забавят в организма. При редовна консумация на пшенични зародиши в кръвта нивото на холестерола намалява и вероятността от появата на сърдечно-съдови заболявания е сведена до минимум. Те повишават защитата на тялото, оказват положително въздействие върху централната нервна система, подобряват състоянието на косата, ноктите и кожата. Препоръчително е да се консумират пшенични зародиши, за да се подобри репродуктивната функция, както и с повишено физическо и психическо натоварване.