Сега говорим за просто, но невероятно вкусно ястие. Ще ви разкажем как да подготвите галетата със сини сливи. За приготвянето им, свинското месо, говеждото и пилето.
Кручиники от свинско със сини сливи
съставки:
- свинското гърло е постно - 800 грама;
- сушени сини сливи - 150 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Нарязахме врата с резени с дебелина около 8 мм. Извадихме месото, поръсихме със сол и черен пипер. Поставяме 2-3 парчета сини сливи на всяко парче. Ние го увиваме с ролка и го нарязваме с клечка за зъби. Отопляваме растителното олио в тиган, оформяваме ролки и се запържваме от всички страни, докато сме готови.
Рецепта за марина със сини сливи в кремообразен сос
съставки:
- пулпа от телешко месо - 400 g;
- свинска мас - 150 г;
- сушени сини сливи - 200 г;
- сол, черен пипер;
- масло - 50 г;
- крем - 350 мл;
- сухо бяло вино - 100 мл.
подготовка
Тютюневата мина, изсушена и нарязана на влакна с филийки с дебелина около 1 см. Разрязваме мазнината в тънки ивици с еднаква дължина, както и месото. Смила ми и излейте гореща вода за 15 минути.
Всяко парче телешко мече, сол и черен пипер, на върха (по-близо до ръба), слагаме свинска мас и на върха на сини сливи. Обвиваме месото с ролка, а ръбовете се закрепват с клечка за зъби.
Сладка приготвена krucheniki в тиган с разтопено масло за 7-10 минути - първо (около 3-4 минути) на висока температура, а след това на слаб. Сега изваждаме месото от тигана, мазнината се излива в тенджера, добавяме сметана и вино там. Сварете соса на слаб огън, докато стане дебел. След това намаляваме ролките в нея и загряваме минутите. След това я сложете на чиния и изсипете крем сос .
Крученик със сини сливи и сушени кайсии
съставки:
- филе от пиле - 1 кг;
- сушени сини сливи - 250 г;
- сушени кайсии - 150 г;
- заквасена сметана - 100 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
Изсушените кайсии и сини сливи се изсипват с вряща вода и се оставят за 20-30 минути, след което се нарязват на ленти. Нарежете филето на филийки и внимателно избийте. Поръсете със сол и черен пипер. Разстиламе сушени кайсии и сушени сини сливи на върха и изключваме ролките. Поставяме кърпите на тигана по такъв начин, че ръбът да е надолу и да се запържва до червено. След това ги поставихме в резервоара за гасене. Заквасената сметана се смесва със 100 мл вода и напълваме ролките с получената смес. Изгасете около 10 минути, след което ги поднесете на масата.