Чудесно изобретение на човечеството е виното. Въпреки това, хората с висока киселинност на стомаха не могат. За да не се лишиш от радостите на живота, има отлична опция - изливане от грозде, у дома се подготвя бързо и запазва всички предимства на плодовете.
Наливане на алкохол
Най-лесният начин е подготовката на пълненето от грозде с алкохол. Основното е да изберете правилния вид плодове. Най-доброто за тези цели са ароматните сортове : перли, лидия, мускат.
съставки:
- плодове, взети от четки - 1 кг;
- пясъчна захар, произведена в страните от ОНД - 0,5 кг;
- зърнен спирт пречистен 96% (за предпочитане дестилат) - 0,7 l;
- карамфил - 3-4 съцветия.
подготовка
За начало вземаме 3-литрова бутилка, измиваме я и я изсушаваме. Гроздето също трябва да се измие. Когато плодовете се източват, ги пълним в бутилка, наливайки захар. Изливаме алкохол. Можете да използвате гроздето - ще бъде много вкусно, но пшеницата също ще се справи добре. Добавяме дестилирана вода към върха, навийте я или я затваряйте плътно с найлонов капак. Изливането трябва да стои на не много топло, тъмно място за малко по-дълго от месец. Разбира се, понякога трябва да го смесвате - просто обърнете бутилката за това.
След около 35-40 дни отворете бутилката, филтрирайте течността и я съхранявайте в бутилки в мазето или килера. Както можете да видите, правенето на пълнене на грозде е лесно.
Излива се от бялото грозде ще се превърне в светлина, кехлибар и от червеникав цвят, напомнящ вино.
Малко по-скъпо
По подобен начин се приготвя и приготвянето на грозде от водка. Водката, разбира се, ще струва повече от алкохол, но ако искате да получите качествена напитка, не смазвайте.
Особено вкусно се получава чрез изливане на грозде Isabella с водка.
съставки:
- водно качество (тествано) - 2 литра;
- ванилин - 1 саше;
- лимон - 1 брой;
- плодове и изабела без клонки - 1 кг;
- захар белени бели (не полски) - 300 гр.
подготовка
Моите плодове и леко ги приемаме. Можете да направите това с ръцете си, можете да използвате смачкване или пестик. Заспиваме захар и ванилин, изтръгваме сок от лимон, смесваме. Нека останем около час, налеем водка. Най-добре е да купите тази напитка, чието качество вече е проверено. Затваряме плътно и настояваме 10 дни. Можете да филтрирате през тензух, да се излее в бутилки, които са удобни за съхранение и да се носят в килера.
Понякога можете да намерите рецепта за питие, което по някаква причина се нарича пълнеж от грозде, но се приготвя без водка. Въпреки това, ако искате да правите без силен алкохол, просто направете вино.