Салата от зеле и моркови е проста ежедневна универсална ястие, идеално пригодена за всякакви гарнитури, особено за свинско месо или говеждо месо. Основните компоненти могат да бъдат намерени всяка година във всеки магазин, а разрезът ще отнеме домакинята не повече от четвърт час.
Как да си направим салата от зеле и моркови?
Зелената салата с моркови - запис за съдържанието на витамини и аскорбинова киселина. Комбинирайте я добре с лук, включително маруля, ябълка, цвекло, консервирана царевица. При подготовката помислете за следните нюанси:
- Зелето е добре заместено, преди да го поставите в салата.
- Идеален за пълнене на оцет, но ако приемете нормално, а не ябълка или вино, то се нуждае от по-малко.
- За да направите ястието по-питателна, можете да добавите варено пиле или говеждо месо.
Витаминна салата от зеле и моркови
Много от тях включват в диетата салати от прясно зеле и моркови, а не само през лятото, защото продуктите, необходими за храната, могат да бъдат закупени през цялата година на малка цена във всяка хранителни стоки. Бяло зеле е изключително полезен продукт, като пресни и сочни моркови. Елегантната рязкост ще даде карамфил от чесън или крушка, добавен към чинията. Ако, при разбъркване, салата от витамин от зеле и моркови, за да смаже малко, зеленчуците ще изпусне сок и ще бъде дори по-вкусно.
съставки:
- зеле - ¼ зеле;
- моркови - 75 г;
- зеленчуци - 50 г;
- чесън - 30 г;
- обличане - на вкус.
подготовка
- Изплакнете зелето и го накълцайте фино. Разперете големи моркови.
- Да продаваш чесън през пресата (като алтернатива - нарязан много фино).
- Поставете съставките в голяма купа. Разбъркайте добре и осолени, салата от зеле с моркови може да бъде пълна с оцет, растително масло, дори тиква, лимонов сок. Ако желаете, добавете захар.
Зелева салата с моркови и оцет
Във всички столове в страната можете да си купите зелена салата с моркови и оцет. Тайната на популярността му е, че се съчетава с всички странични ястия, а дори и сочно и свежо. Не е достатъчно да се налива само оцет в нарязаните зеленчуци, също така трябва да можете да готвите зеле. За да подобрите вкуса на храната, най-добре е да настържете моркова на най-големия ренде.
съставки:
- зеле - 450 г;
- моркови - 120-160 g;
- оцет - 3 супени лъжици. л.
подготовка
- Нарежете зеле със специална ренде.
- Получената маса се поставя в тенджера, загрява се в продължение на 3-4 минути, като се разбърква непрекъснато.
- Добавете в същото време оцет и подправки.
- Зелето в тенджера трябва да се уталожи малко и да се охлади, след като добави морковите към него.
- Настоявайте за салата от зеле и моркови, за да подобрите вкуса 3-4 часа на студено място.
Салата от зеле, ябълка и моркова рецепта
Салата от зеле с ябълка и моркови е чудесен начин да разнообразите леко "ухапания" вкус на традиционното ястие. Ябълката добавя кисело мляко, но също така прави салата малко сладка. Същевременно съдържанието на калории остава същото. В идеалния случай тази светла салата се комбинира с обилни тежки месни ястия. Ябълките трябва да се приемат леко с кисело мляко, например антоновка.
съставки:
- зеле - ½ зеле;
- ябълка - 120 г;
- магданоз - ½ греда;
- моркови - 100 г;
- ябълков оцет - 30-40 ml;
- Слънчогледово олио - 2-3 супени лъжици. л.
подготовка
- Нарежете ситно зеленчуци, зеленчуци и ябълки.
- Смесете маслото и оцета, изсипете получения сос в нарязване.
- Сол и сос на вкус. Оставете салата от ябълки, зеле и моркови за 10 минути, за да се варят.
Салата от зеле, моркови и черен пипер
Зелената салата с камбанови пиперки и моркови е красива сочна лека ястие, която освежава в горещината, а през зимата дава сила и предотвратява появата на студ. В допълнение към яркочервен или жълт пипер е добре за такова брашно от броколи. Тайната съставка на тази храна е уникалната си пикантна дресинг.
съставки:
- зеле - 200 г;
- Български пипер - 120 г;
- моркови - 160 г;
- лук зелен - 1 куп;
- изсушен чесън - 1/2 ч.л .;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.;
- лимон - 50-75 g;
- растително масло - 1-2 супени лъжици. л.
подготовка
- Разбъркайте в един съд заквасена сметана, растително масло, сушен чесън, майонеза, сол на вкус и лимонов сок. Поставете в хладилника за половин час.
- Зелето, чушката и морковите се нарязват грубо на еднакви парчета.
- Добавете ситно нарязан зелен лук.
- Облечи се със соса, разбърка се.
Салата от пресни цвекло, моркови и зеле
По-удовлетворяващо и претендиращо за второстепенно пътешествие е салата от зеле, приготвена от зеле и моркови с майонеза. Основната му светлина е пресни цвекло, се разтрива на голяма ренде и се размазва с предварително олио, независимо от освежаващата салата. Маслото предотвратява оцветяването на други зеленчуци в червено. В една вариация на рецептата, всички зеленчуци са пържени (количеството масло не трябва да бъде голямо), но тогава такава салата от зеле и моркови е най-добре пълна с оцет или лимонов сок.
съставки:
- зеле - 140 г;
- цвекло - 100 g;
- моркови - 160 г;
- говеждо месо - 180 г;
- майонеза - 2-3 супени лъжици. л.;
- масло - 2-3 супени лъжици. л.
подготовка
- Изпечено месо, нарязано на тънки ивици, леко запържено в масло.
- Цвекло решетка голяма, масло.
- Нарежете други зеленчуци, добавете заедно с месото към цвеклото.
- Сезон с майонеза.
Салата от зелето и морковите на Пекин
Салата от пекинско зеле и корейски моркови е идеален вариант на свежа и задоволяваща салата. Пекинското зеле е диетичен продукт. И напълно допълва често прекалено богатия вкус на корейски моркови и разрежда остротата. Ястието изглежда много апетитно, докато има жив вкус и вита. Морковете най-добре не се вземат твърде остри, иначе други продукти изглеждат вкусни. Можете да добавите галета (за предпочитане бял хляб) и сиренето.
съставки:
- зеле Пекин - 270 г;
- пилешка гърда - 150 г;
- моркови на корейски - 90 грама;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.;
- консервирана царевица - 150 гр.
подготовка
- Кук варено пиле, нарязани на ленти.
- Разбийте голямото зеле, разбъркайте с корейски моркови и добавете към пиле.
- Добавете царевицата, изсипете майонеза, разбърквайте.
Салата от червено зеле и моркови
Салата с червено зеле и моркови се оказва по-хрупкава от обикновеното бяло зеле. Основното явление на ястието е сладкото превръзка, което придава на ястието кисел вкус. Ябълковият оцет може да бъде заменен с балсамов оцет. И ако оцет е трапезария, тогава трябва да го вземете наполовина - само 2 супени лъжици.
съставки:
- червено зеле - 260 г;
- моркови - 120 г;
- Оцет балсамов - 4 супени лъжици. л.;
- мустард дижон - 1 супена лъжица. л.;
- мед - 10-25 g;
- растително масло - 4 супени лъжици. л.
подготовка
- Зеленчуци котлет, след това сгънете в дълбока купа.
- В друг контейнер се смесват оцет, масло, горчица и мед. Напълнете получения кисел сос с обикновена салата от зеле и моркови. Поръсете на върха с билки - магданоз, копър или зелен лук.
Салата със зелева колбара с моркови
Много добра комбинация може да се нарече зеленчукова салата от зеле и моркови, ако сте първите, които приемат колбара. Благодарение на пикантните ароматни подправки - тархун, джинджифил и естрагон. При зареждането е добре да излеете 2 супени лъжици заедно с растителното масло. балсамов оцет. Ретрата за готвене се нуждае от специална, която раздробява корейски моркови. Ако желаете, можете да добавите пресни нарязани домати.
съставки:
- колбара - 200 г;
- моркови - 100-150 g;
- джинджифил - 1 корен;
- захар - 15-25 g;
- tarhun - ½ ч.л.
- растително масло - 2-3 супени лъжици. л.
подготовка
- Нарежете зеле (за предпочитане на специална ренде за корейски моркови) в дълбоки ястия.
- Почиствайте и разтривайте корена на джинджифила, прибавете към купата.
- Там се поставят и тархун, захар, черен пипер и балсамов оцет, ако желаете. Към масло или масло.
Салата с целина, моркови и зеле
Лятна светлина салата от зеле и моркови с добавяне на пресни сочни стъбла целина ще станат незаменими на масата по време на горещия сезон. По-добре е да добавите зехтин, но ако го смесите с 1 ч.л. лимонов сок и билки, ще получите вкусен сос на френски език. Можете да поставите половин салата кисело-сладка ябълка.
съставки:
- зеле - 120 г;
- моркови - 120 г;
- царевичен десерт - 100 g;
- целина (стъбла) - 2-3 броя;
- зехтин - 1-3 супени лъжици. л.
подготовка
- Смъртоносно зеле и каша.
- Нарежете целината, нарязайте или настържете морковата. Добавете целината и морковите към зелето.
- Поставете царевицата.
- Зарежда се с масло или френски сос.
Пикантна салата от зеле и моркови
Диверсифицирайте празничната трапеза и ще бъде полезно да гледате на фона на обичайните закуски с майонеза, остра салата с прясно зеле и моркови. Плюс това е, че можете да го служете веднага, но можете да накълцате всички съставки в пет до десет минути. Съчетава се добре с обилни тежки месни ястия. За пълнене е по-подходящ за обикновен оцет.
съставки:
- зеле - 240 г;
- моркови - 220 г;
- оцет - 1 супена лъжица. л.;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- чесън - 1 брой;
- лук зелен - 35-50 гр.
подготовка
- Зеленчуци котлет, прострел малко с ръцете си.
- Добавете ситно нарязан чесън.
- Напълнете с масло и оцет, разбъркайте добре.
- Гарнирайте със зелен лук.
Салата от карфиол с моркови
Прекрасно хранително ястие, подходящо винаги без изключение за масата - вкусна салата от зеле със моркови. Не можете дори да варите карфиол, но леко вода с вряща вода. Добре е да напълните това ястие с лимонов сок и поръсете с черен пипер. Украсете ястието може да бъде съцветия от карфиол или клонче от магданоз.
съставки:
- карфиол - 130 г;
- моркови - 130 г;
- лимонов сок, масло - на вкус;
- черен пипер - 5 гр.
подготовка
- Сварете карфиол 10 минути и оставете да се охлади.
- Междувременно, нарязайте морковите, поръсете с лимонов сок.
- Добавете зелето към моркови, сол, черен пипер.