Пица - най-бързият начин за хранене на домакинството, ако няма време. Само 20 минути и обилна вечеря! Днес ще ви кажем как да готвите пица за месо.
Рецепта за пица от месо
съставки:
За теста:
- вода 235 ml;
- зехтин - 45 мл;
- суха мая - 10 g;
- брашно - 360 г;
- захар - 5 g;
- сол - 5 g;
- Италиански сухи билки - на вкус.
За пълнене:
- мляно говеждо - 165 г;
- лук - 55 г;
- зехтин - 30 ml;
- лук лилав - 0,5 бр.;
- зелен сладък пипер - 1 бр.;
- пресен магданоз;
- Зрели домати - 100 г;
- мляно свинско месо - 110 г;
- доматен сос - 45 мл;
- чесън - 3 карамфил;
- сирене моцарела 210 грама;
- Прясно шампанско - 155 г;
- пресен копър - на вкус.
подготовка
Така че, първо, смесете правилно тестото за месото пица. Сваляме широка купа и пресяваме през фино сито с мелница за брашно. Сухата мая се излива с топла вода, изсипваме сол, захар, поръсваме малко брашно, разбъркваме и оставяме лъжицата за 15 минути. След това постепенно добавете останалото брашно, изсипете зехтина, изсипете сухите италиански билки и мехте мекото еластично и приятно на допир тесто.
След това се обръщаме към подготовката на месото за пица. За да направите това, смесете говеждо и говеждо месо в купа и след това го разтопете на отопляем тиган и го запържете с нарязан лук и чесън върху зехтин. След 10 минути добавете пикантния доматен сос, разбъркайте, покрийте и покрийте за известно време в най-ниската температура. Гъбите се обработват, изплакват се, нарязват се тънки плочи и се смесват в друг тиган с масло до златисто кафяво.
Завършеното тесто се разточва тънко с подвижен щифт, леко опъната на ръка, изрязва се равномерен кръг и се разстила на тава за печене. Разстиламе повърхността с месо