А торта с гъби е много задоволително и вкусно ястие, което всички със сигурност ще хареса! Нека да разберем как да го готвим.
Кейк с гъби и сирене
съставки:
За теста:
- растително масло - 0,5 броя;
- газирана минерална вода - 0,5 броя;
- брашно - 0,5 супени лъжици.
За пълнене:
- пресни гъби - 500 г;
- картофи - 2 броя;
- чесън - 1 карамфил;
- мляко - 50 мл;
- крем - 50 ml;
- сол, черен пипер - на вкус;
- сирене - 300 г;
- зеленчуци от магданоз;
- масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Първо, ние приготвяме тесто със себе си: смесете растителното масло с минерална вода и постепенно изсипете брашното, докато теглото спира да се прилепва към ръцете. Формата за печене се смазва с маслиново масло, разточваме тестото, го заместваме и формираме високи лъкове. В средата на плетене на една кука сложихме размазан лист хартия, така че масата да не се издига по средата. Печете тортата във фурната в продължение на 15 минути, докато стане правилно кафява.
Картофи мина, вари в една униформа, кора и коричка в кръгове. След това, в тиган, разтопете маслото, добавете нарязаните гъби и ги запържете, разбърквайте при висока температура за около 3 минути. После огънят се намалява, добавяме чесъна, изцеден през пресата, смесете и извадете от огъня. В дълбок контейнер смесете добре млякото, сметаната, заквасена сметана, добавете пипер, сол на вкус, яйца, нарязан магданоз и настъргано сирене. На предварително изпечена торта равномерно разпределете слой от картофи, гъби и напълнете всичко със смес от мляко, сметана и яйца. Изпращаме формата на предварително загрята до 180 ° пещ и се пече 20 минути. Една готова сирене торта с гъби и картофи леко се охлажда и сервира на масата.
Торта с месо и гъби
съставки:
За теста:
- пшенично брашно - 250 g;
- сол - щипка;
- масло - 125 г;
- вода - 4 супени лъжици. лъжица.
За пълнене:
- масло за смазване;
- нарязани гъби - 250 г;
- яйце - 6 броя;
- сметана - 250 ml;
- сол, черен пипер - на вкус;
- варено говеждо месо - 200 гр.
подготовка
Как да готвя торта с гъби? В купа, изсипете брашното, добавете ситно нарязано масло, изсипете малко вода, сложете щипка сол и победете всичко с миксер, докато стане гладко. Готово тесто се свали на дъска, поръсено с брашно. Формата се смазва с маргарин, оформяме тортата, образуваме страните, пробиваме на няколко места с вилица и я поставяме на студено в продължение на 20 минути.
Фурната се загрява до температура 175 градуса. С гъбите свържете саламурата, ги изсушете и ситно котлет. Яйца, смесени с сметана, сол, черен пипер, добавете гъби, разбъркайте.
Сега поставете формата във фурната за печене за около 5 минути. След това внимателно извадете тортата, изсипете нарязаните нарязани говеждо месо на дъното, изсипете яйчната маса с гъби и отново изпратете тортата с мариновани гъби във фурната. Печете пай с месо и гъби в продължение на 35 минути, докато върхът се опече.
Плюшен пай с гъби
съставки:
За теста:
- яйце - 3 броя;
- kefir - 1 елемент;
- брашно - 1 елемент;
- сол - щипка;
- бакпулвер - 2 ч.л.
За пълнене:
- консервирани шамбини - 300 г;
- сирене - 300 гр.
подготовка
Формулата за печене се покрива с хартия за печене и се оставя настрана. Сега приготвяме тестото: разбиваме яйцата в купа, вливаме кефир, поставяме сол, бакпулвер и постепенно изсипваме брашното. Всички внимателно се смесват и се почистват в хладилника. В еднообразен слой се разстилат консервирани гъби, поръсени с настъргано сирене на върха и се изсипват с предварително приготвено тесто. Изпращаме тортата в предварително загрята до 175 градусова фурна и се пече 40 минути. След това внимателно го извадете, изчакайте да се охлади малко и внимателно обърнете пластовия пай с гъби върху плоска чиния.
Бон апетит!