Сега разполагаме с широка гама мляно месо, базирано на всичко от риба и пиле до дивеч. Такива полуготови продукти могат да се превърнат в отлична основа за огромно разнообразие от ястия, но най-популярните сред този комплект са и все още са обикновени котлети. В рамките на този материал ние ще споделим с вас препоръки за това как да приготвите кнедли с много нетрадиционни начини.
Как да готвя кайма с мляно месо в тиган?
И червената и бялата риба могат да бъдат отлична база за богато ароматизирани котлети с добавка на джинджифил, чесън и чили. Такива котлети запазват своята нежност и сочност, като остават хрупкави отвън, дължащи се на необичайно брашно от царевично брашно.
съставки:
- филе от бяла риба - 1.2 кг;
- лук - 65 г;
- чесън зъби - 3 броя;
- праз - 55 г;
- шепа зелен магданоз;
- настърган джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- лимонов сок - 35 ml;
- щипка лют червен пипер;
- смес от подправки за риба - 1 чаена лъжичка;
- царевично брашно - 115 гр.
подготовка
Натрошете и двата вида лук и разбъркайте чесънните зъби в паста. Добавете всичко към пълнежа заедно с билки, джинджифил и лимонов сок. Използвайте гъвкава смес от рибни подправки заедно с щипка лют червен пипер и малко количество сол като подправки. Слейте от получената смес от котлети от всякакъв размер и ги разтопете в царевично брашно непосредствено преди печене.
Как да готвя сочни пилешки котлети?
Наскоро по-често на нашите маси се появяват пилешко месо. Като диетично месо пилето е предразположено към бързо изсъхване, ако не е правилно приготвено, но ще ви кажем как да избегнете тези проблеми.
съставки:
- пилешко мляко - 310 г;
- картофи - 115 г;
- яйце - 1 брой;
- Суха мащерка, риган - за ½ ч. Л.
- шепа зелен кориандър.
подготовка
Преди вкусно приготвяне на котлети от мляно месо, вземете подготовката на основния компонент на свързващото вещество в рецептата - картофи. Сварете клубените и ги почистете добре.
За да запазите соковете на котлето, дайте предимство на пилешкото сирене с малко количество мазнина или добавете към месото малко ситно нарязана мазнина или масло. Добавете охладени, нарязани картофи към пиле, сезон със сушени билки, добавете яйце и кориандър. Не забравяйте за солта.
Смажете дланта си с капка масло, оформете малки порции мляно кюфте и започнете да ги пържите веднага след формоване. Такива котлети в сурова форма могат да бъдат събрани за бъдеща употреба, предварително замразени.
Как да готвя домашно кюфтета от земята говеждо месо?
Ние предлагаме да промените вкуса на говеждо месо с необичайни подправки, а след това изпържете котлети в изобилие от горещо масло, докато криза.
съставки:
- мляно говеждо месо - 1,1 кг;
- картофи - 320 г;
- лук - 145 г;
- garam masala - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 1 брой;
- оцет - 10 ml;
- хляб - за хляб;
- масло за печене.
подготовка
Преди да можете правилно да приготвите мултите кюфтета, варете и каша картофите и охладете картофените пюрета. Смесете нарязаните картофи със земята говеждо, сезон с masala, добавете натрошени лук и се изсипва оцет. От получената смес се оформят малки котлети и се потапят всеки един в разбито яйце. Нарежете котлетата на трохи и изпържете в изобилието на предварително загрятото масло, докато стане кафяво.
Излишната растителна мазнина се накисва със салфетки и се сервират котлети с любимия ви сос.