В тази статия ще намерите отлична алтернатива на обичайните горещи сандвичи - ще ви разкажем как да приготвите пълнен хляб. Тази оригинална лека закуска се приготвя бързо и просто от наличните продукти, които почти винаги се намират в хладилника.
Пълнен хляб във фурната
съставки:
- бял хляб - 1 брой;
- бекон - 100 g;
- лук - 1 брой;
- мляно месо - 0,5 кг;
- яйца - 1 брой;
- шампанско - 200 г;
- сметана - 100 г;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- настъргано твърдо сирене - 2 супени лъжици. лъжици;
- разтопено масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло за пържене;
- зеленчуци, сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
От хляба по нарязаната горна част и внимателно извадете трохата. В половината от трохата, добавете сметана, доматено пюре и разбъркайте. Изсичаме мазнината в малки кубчета, запържваме я в растително олио, а след това добавете нарязани гъби, нарязан лук, мляно месо и изпържете всичко, докато пълнежът е готов. Накиснете троха леко и добавете към тигана към останалите съставки, добавете яйцето, солта, натрошените билки и пипер на вкус. Всичко е добре смесено и запълваме получения канал с бразда в хляба. След това внимателно поставете го върху лист за печене, поръсете с разтопено масло и се печете на 180 градуса за 20 минути, след това го поръсете с настъргано сирене и го изпратете обратно във фурната, докато сиренето е покрито с корава кора. Сервирайте пълнения хляб на масата горещо, нарязвайте на малки порции.
Батън пълнени с консервирана храна
съставки:
- хляб - 1 брой;
- консервирана риба в масло - 1 кутия;
- яйца - 2 броя;
- лук (среден) - 1 брой;
- масло - 100 г;
- зелени копър и магданоз - 30 г;
- сол, черен смлян пипер - на вкус.
подготовка
В тази рецепта можете да използвате всяка консервирана риба в масло - сардина, сарйон или всяка друга.
В хляба на двата края, нарязани на кора, внимателно извадете троха, трябва да се окаже "тръба". С консервирано масло излейте маслото и го заменете с вилица. В купа смесете половината от трохи, консервирана храна, нарязани на кубчета яйца, препечени златисто до лук, омекотено масло и настъргани билки, ако е необходимо, след това сол и черен пипер на вкус. Получената смес се пълни с хляб и се поставя в хладилника за около час. Преди да сервирате, хлябът, натъпкан с риба, се нарязва на филийки.
Как да приготвим един хляб пълнени с извара и шунка?
съставки:
- хляб - 1 брой;
- домашно сирене - 200 г;
- сладък пипер - 1 брой;
- шунка - 100 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- маслини - 50 г;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
Вземете хляба, отстранете трохата от него - по-удобно е да направите това, разделяйки багета на 3-4 части. Направете пълнежа: сладък пипер, шунка, маслини, нарязани на кубчета, сирене три на ренде, добавете извара и чесън, преминали през пресата. Разбъркайте добре и плътно напълнете хляба. Ние го обвиваме във филм и го изпращаме в хладилника поне за един час. Служат на масата, нарязани на парчета.
Хляб пълнени с наденица и сирене - рецепта
съставки:
- хляб - 1 брой;
- твърдо сирене - 200 г;
- варено наденица - 300 г;
- яйца - 1 брой;
- майонеза - 100 гр.
подготовка
Батон изрежете в средата и издърпайте трохата. Подготвяме пълнежа: настъргайте сиренето и наденицата на голяма ренде (така че колбасът е по-лесно да се разтрива, можете да го сложите фризер за 20 минути), добавете сурово яйце, майонеза и троха, нарязани на малки кубчета. Смесваме всичко и напълваме хляба с хляб. След това внимателно прехвърлете пълнения хляб в тигана с нагрятото растително масло и изпържете, докато се разтопи сиренето. Особено вкусно е горещ бутхрод в тиган в горещо състояние.