Пиле с гъби, изпечени във фурната - вкусно сочно и вкусно ястие, което ще украси всяка маса и ще предизвика неописуема наслада и възхищение за гостите. Нека да разгледаме няколко прости рецепти.
Пиле с гъби и сирене във фурната
съставки:
- пилешки гърди - 3 бр.;
- пресни шампанско - 200 г;
- твърдо сирене - 150 г;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- масло;
- подправки.
За сос:
- яйце - 2 броя;
- брашно - 2 ч.л.
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло;
- подправки за пиле.
подготовка
Така че пилешките гърди са добре измити, изсушени и нарязани на 2 части. За да направите соса, победете яйцето, добавете майонеза, поръсете малко брашно, подправки за пилето и изсипете лъжица растително масло. След това разпространете пилето в сварения сос и оставете за известно време, за да мариновате. Крушката се почиства, нарязва се на малки кубчета и се пържи в малко количество растително масло до полупрозрачен.
След това добавете гъбите, обработено и нарязано на парчета и зеленчуците, докато сте готови. След това вземете пилешко филе и го запържете отделно в масло. Чесънът се чисти, минава през пресата и ги разпръсква нашето месо. Приготвеното пиле внимателно поставете в тавичка, на върха разстиламе гъби с лук, покрийте всичко с майонеза и поръсете обилно с настърганото сирене. Печете ястието в гореща фурна в продължение на 30 минути, докато бъде напълно готова.
Пиле, пълнено с гъби, във фурната
съставки:
- пиле - 1 кг;
- крушка - 1 брой;
- гъби - 300 г;
- чесън - 3 карамфил;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Измиваме пилето и го изсушаваме с кухненски кърпа. Ние почистваме лука, измиваме го и го раздробяваме фино. Гъбите се обработват, нарязват на малки парчета и се смесват с лук. Чесънът се чисти, изстискайте пресата, добавете растително масло, сол и черен пипер.
Включваме фурната и загряваме до 180 градуса. Запълваме пилето със зеленчуков пълнеж, подсуливяваме го на вкус. Краищата на корема са правилно фиксирани с клечки за зъби или са зашити с резба. Ние внимателно смазваме трупа с чесън сос и го увиваме в ръкав за печене, свързваме го и отстраняваме пилето, пълнено с гъби в пещта за около 1.5 часа. За 10 минути преди готовността опаковката внимателно нарязвайте и печете ястието, докато се образува хрупкава кора.
Пиле с картофи и гъби във фурната
съставки:
- бедрата на пилета - 1,5 кг;
- картофи - 2 кг;
- сушени гъби - 50 г;
- сирене - 500 г;
- пилешки бульон - 1 елемент;
- крушка - 1 брой;
- подправки.
подготовка
Взимаме пилешки бедра, измиваме ги и ги обработваме, изрязваме костите. Ако парчетата са големи, след това ги нарязани на порции. Крушката е почистена, нарязана на четвъртинки и меленко настъргана. След това се овлажнява с вряла вода, за да изчезне от него горчивината. Гъби, предварително накиснати в продължение на 30 минути във вряща вода, след което ние нарязани на филийки. Картофите се почистват, натрошават в тънки кръгове и се изсипват за малко с вода. Сега смесете лук с гъби, сол на вкус и комбинирайте всичко с картофи.
След това подготвяме тавата за готвене, покриваме с малко количество масло, разстиламе я с равномерен слой зеленчуци, след това пилешки парчета и отново подсуливайм. Напълнете всичко с чаша пилешка бульон и поръсете с настъргано сирене. След това поставете тавата за печене в предварително загрята фурна и печете ястието на 170 градуса за 50 минути. В крайна сметка пилето, изпечено във фурната с картофи и гъби, е готово.