Гнездата са различни. Най-лесният начин да готвите макаронени изделия. С картофите и месото ще трябва да се дрънка малко по-дълго. Но каквото и да изберете рецепта, това ястие ще ви угоди не само с вкус, но и с необикновения си вид!
Гнезда от картофи с пиле и гъби
съставки:
- картофи - 5 бр.;
- яйце - 1 брой;
- Масло - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- галета - 100 г;
- сол - 1 чаена лъжичка.
За пълнене:
- пилешко филе - 200 г;
- бонбони (пресни) - 100 г;
- лук - 1 брой;
- заквасена сметана - 100 г;
- твърдо сирене - 100 g;
- къри - 0.25 чаени лъжички;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
От картофи, каша, добавете масло, разбъркайте и оставете да се охлади малко. За пълнежа първо предаваме лука на прозрачността, нарязваме на половин пръстени, след което покриваме гъбите, покрити с плочи. Изперете, докато цялата течност се изпари. След това добавете заквасена сметана. Солим, пипер. Закрепете огъня до минимум и загасете още 10 минути. В друг тиган изпържете до златисто, нарязани пилешки филета на малки парченца. Не забравяйте да сол и къри.
В пюрето карайте яйцето, добавете брашното и разбъркайте добре. Разделяме картофеното тесто в 7 топки. Всеки се разпада в гроздови трохи , изравнява, образува "гнездо" и го изпраща на мазнина за печене. В "гнездото" лежи няколко парчета пилешко и на върха - гъби. Ние ги поставяме в предварително загрята фурна до 200 градуса. След 20 минути, вземи го, поръсва се с настъргано сирене - и отново във фурната, докато червеникаво кафяво.
Макароните гнездят с гъби и сирене
съставки:
- гнезда за спагети - 6 броя;
- бонбони (пресни) - 300 г;
- сметана (съдържание на мазнини 10%) - 1 елемент;
- лук - 1 брой;
- моркови - 0,5 бр.;
- твърдо сирене - 80 г;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Макароните гнезда се вари в солена вряла вода точно половината от времето, посочено върху опаковката. След това внимателно извадете и поставете в дълбок лист за печене или тава за печене.
За пълнене първо леко запържете ситно нарязания лук. След това добавете настърган морков на голям ренде и след няколко минути - нарязани на малки кубчета гъби. Сол, пипер и се запържва, докато не стане. Поръсете с брашно, разбъркайте и застанете на огъня още 1-2 минути. След това изсипваме крем в тънка струйка. Загрейте, разбърквайте непрекъснато, без да оставяте сместа да се вари. Запълваме гъбата в гнездата. Добавяме към тавата за печене с 2 пръста вряла вода и я слагаме в пещта за 20 минути, нагрява се до 200 градуса. След това поръсете с настъргано сирене и красиво го разтопете във фурната.
Гнездо от мляно месо с гъби
съставки:
- пилешко филе - 200 г;
- Свинско месо - 200 г;
- бял кок - 1 брой;
- мляко - 0.3 супени лъжици.
- яйце - 1 брой;
- стриди - 200 г;
- лук - 1 брой;
- твърдо сирене - 100 g;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 1 зъб;
- риган (сух) - 1 щипка;
- зехтин - за пържене;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Месото с лук, чесън и накиснато в мляко се навива в кайма. Караме я едно яйце. Солим, пипер. Разбъркваме я добре, покриваме я с филм и го оставяме за един час в хладилника. Междувременно запържете гъбите върху зехтина с картофено пюре. Малко осолявайте и добавете щипка риган.
Мляното месо е разделено на 6 части. От всеки един от нас се образува доста дебела торта и се оставя върху мазнина за печене. В подсладените таблетки правим задълбочаване, за да получим нещо като "гнездо" и да поставим там гъби, а на върха - парче масло. От фолиото за храна се нарязваме и сгъваме три пъти, за твърдост, дълги ленти. Те се увиват около периметъра на всяко "гнездо". Поръсете с настъргано сирене и изпратете половин час да се пече в предварително загрята фурна до 220 градуса.