Дори и тези, които не харесват извара, не могат да устоят на вкусните и луксозни торти. Днес ще споделим с вас няколко рецепти за подготовката им.
Рецептата за пикантни извара
съставки:
- извара - 250 г;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 50 г;
- яйце - 1 брой;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло.
подготовка
Извадете сиренето на сиренето, добавете захар, разчупете яйцата, хвърлете бакпулвера и внимателно разбъркайте всичко. Пресява се брашното и се налива в чинията. Сега вземете една супена лъжица извара, разстилайте я в брашното, оформяйте ръцете от плоски торти и ги запържете в тиган с масло от двете страни. Предлагаме готови сладкиши със сладолед, заквасена сметана или кондензирано мляко.
Лука извара сирене
съставки:
- брашно - 100 g;
- извара - 300 г;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 2 броя;
- стафиди - 50 гр.
подготовка
Ето още един начин да направите буйни извара. Изварата се разбива през сито. Ябълковите жълтъци се отделят от протеините и се разбиват първите с гранулирана захар, а втората - с фина сол. Стафидите се измиват, изсушават на кърпа и се смесват с извара. Първо добавете жълтъците, а след това катеричките и изсипете брашното. Омесваме тестото до хомогенност, вземаме малко лъжица и формираме ръцете на сиропа. Ние ги пускаме в брашно и ги слагаме в тиган с червено-горещо масло. Изперете докато бланширате от двете страни и сервирайте топло, поръсете със захар на прах или поръсете със заквасена сметана.
Тухличките във фурната
съставки:
- извара - 300 г;
- сода - 0,5 л.
- яйце - 2 броя;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана 30% - 3 супени лъжици. лъжици;
- пресни плодове - за декорация;
- течен мед - 2 ч.л.
подготовка
Извадете сиренето, поставете в дълбока купа, разбиваме яйцата и разтривайте всичко с вилица. След това въвеждаме постепенно пресято брашно и хвърляме сода за хляб. Всички съставки са добре смесени с миксер, така че в резултат на това получавате насипно и меко тесто. След това го оставяме настрана и подготвяме формите. Взимаме формуляри за тарталети, смазваме с всяко слънчогледово масло и разнасяме сладкарски сладкиши. Печете сирници в предварително загрята фурна до 220 градуса, около 20 минути. Те веднага ще се издигнат и ще бъдат покрити с красива златна кора. Издърпайте Сириника внимателно върху чиния и изсипете гъста сметана.
Лука сладкиши с грис
съставки:
- сирене - 400 г;
- грис - 4 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 брой;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- Ванилия - на вкус;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана за сервиране;
- растително масло.
подготовка
Яйцето се разбива в купа, изсипва се бяла захар и се удря, докато се образува пяна. След това изсипете малък грис, разбъркайте с лъжица и оставете да набъбнете в продължение на 10 минути. След това разпространение на извара, каша с вилица, хвърлете ванилин и разбъркайте добре. Постепенно въвеждаме пшенично брашно и смесим тестото. Ръце, намокрени във водата, вземаме извара и изваждаме малко сирене. Запържете ги на затоплено масло в тиган от двете страни на червена кора.
Луксозни сладкиши в мултифар
съставки:
- сирене - 400 г;
- яйце - 2 броя;
- ванилин;
- брашно - 1 елемент;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сода - щипка;
- стафиди - 30 гр.
подготовка
Стафиди, обгорени с вряла вода, и кашкавал каша с вилица в дълбока купа. Отделете жълтъците от белите и ги бийте с миксер, като добавите ванилин и захар. Заквасените жълтъци се комбинират с извара и хвърлят стафиди. Разбъркайте бита в буйна пяна и се разбива в купа. Изсипете брашното и омесете леко варовото тесто. С мокри ръце правим малки сирници, поръсваме ги с брашно и ги запържваме в горещ тиган в масло. Сервираме готов деликатес с рустик заквасена сметана или конфитюр от зрънце.