Струнните боб са доста популярна зеленчукова култура от семейството на бобовите растения. Нарича се също аспержи, зелени или захарни. Био блюдата са много полезни, имат благоприятен ефект върху нервната система и подобряват храносмилането. Нека да разгледаме с вас някои рецепти от пържен боб.
Пържени зелени бобчета с чесън
съставки:
- низ боб - 600 г;
- орехи - 50 г;
- чесън - 5 денички;
- растително масло - 20 ml;
- подправки.
подготовка
Орехи, смилайте смесителя, за да образувате фини трохи. Чесънът се почиства, плюе нож и фино се раздробява. Сега слагаме на огъня тава за пържене, налейте малко растително масло и веднага щом се затопли добре, изсипете нарязания чесън, разбъркайте го бързо и незабавно разстилайте бобовите зърна. След това намаляваме топлината до минимум, пържете боб с чесън, добавете сол на вкус и яжте за 10 минути. След това извадете от чинията, вдигнете капака и изсипете нарязания орех. Смесваме всичко добре, поръсваме гарнитурата с черен пипер, покриваме с капак и го оставете да престои още 10 минути.
Зърнено боб, пържено с лук
съставки:
- низ боб - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- яйце - 2 броя;
- домати - 1 бр.;
- подправки.
подготовка
За готвене на пържени боб, обелете лука от люспите, раздробявайте наполовина пръстени и изпържете до златисто кафяво. След това добавете замразения низ фасул. Домат, отлепете кората и решетките на рендето и разстилайте получената маса на боба. Солим, пипер на вкус, разбърква се и се къкри за 15 минути, докато бобът стане тъмнозелена. След това разчупваме яйцата в тиган, енергично разбъркваме и претегляме до пълна готовност. Това е, пържени зелен фасул и яйца са готови!
Пържени зелени бобчета с месо
съставки:
- зелен фасул - 400 г;
- сос кебап - 5 супени лъжици. лъжици;
- месо (пилешко, свинско) - 200-300 g;
- сол - на вкус;
- растително масло за пържене.
подготовка
Месото се обработва и нарязва на малки парченца. Затоплете тигана, изсипете маслото, хвърляйте месото и го запържете докато се появи златна кора. Оставете всичко със сол, добавете сос от шиш кебап, разбъркайте и излейте малко вода. След това разпространение на варени зелен фасул, предварително приготвени в осолена вода, разбъркайте и оставете ястието, за да изсъхне върху малък огън под капака в продължение на 10 минути, след това незабавно се поставят върху чиниите и сервират на масата.
Потърсете по-интересни рецепти с този продукт, а след това предлагаме да изхвърлите боб със зеленчуци - това ще се окаже оригинално и просто.