Пърженото месо е една от най-гъвкавите ястия, които са идеални за празнична вечеря и за непринудена вечеря. Той е с удоволствие изяден от възрастни и деца. Предлагаме на Вашето внимание няколко оригинални рецепти за готвене на вкусно печено месо.
Рецептата за печено месо в тиган
съставки:
- свински пържоли - 4 бр.;
- сладък български пипер - 2 бр.;
- крушка - 1 брой;
- подправки;
- бульон от месо или варена вода - 100 ml;
- растително масло - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Всяко парче месо старателно изплаква под студена вода и се изсушава с чиста кърпа. След това разтрийте котлите от двете страни с подправки, оформете се на добре нагрята с маслен тава и изпържете докато златистата кора от двете страни.
И до този момент подготвяме зеленчуци за момента: измиваме сладкия пипер, изсушаваме го, го чистим и с лука shinkoo, с достатъчно големи парчета. Когато месото е покрито със златна кора, поставете го на чиния и го оставете да се охлади. В тигана изпратете нарязани зеленчуци, изхвърлете подправки и малко захар. Стрийте всичко буквално 2-3 минути, след което изсипете месото, изсипете малко бульон от месо и пъхнете ястието.
Рецепта за пържени картофи с месо
съставки:
- картофи - 4 бр.;
- крушка - 1 брой;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- подправки;
- готово месо - 300 г;
- пресни зелени.
подготовка
Зеленчуците се почистват, картофите се нарязват на кубчета и лукът се раздробява доста фино. Загрейте малко кремаво масло в тенджера, разстилайте картофите и го запържете за 5 минути на средна температура. След това добавете лъча, разбъркайте и преминете още 10-15 минути, докато бъде готов. Този път, нарязани малки парчета от приготвено месо. Когато картофите са почти готови, добавете нарязания чесън и нарязаното месо в тигана. Всички внимателно се разбърква, излейте малко вода, изхвърлете подправките, изпарете течността и извадете чиния от огъня.
Рецептата за печено месо в многообразна форма
съставки:
- свинско месо - 500 г;
- подправки;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- червено сухо вино - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Свинско нарязани на дебели 3 см, поставени в купа, заспи с подправки, разбърквайте и марината се отстранява в хладилника в продължение на 3 часа. В купата multivarka налейте растително масло, включете "Горе" и загрейте устройството за 5 минути. Сложете месото в купа и го запържете с капака отворен за около 30 минути. След това внимателно го завъртете със шпатула, изсипете виното, затворете капака и гответе още 30 минути.
Рецепта за пържени пайове с месо
съставки:
- суха мая - 10 g;
- растително масло - 1 елемент;
- масло - 100 г;
- мляко - 300 ml;
- пшенично брашно - 800 g;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка;
- пилешко яйце - 2 бр.
За пълнене:
- говеждо пулп - 150 г;
- бяло зеле - 200 г;
- пресни зелени;
- масло.
подготовка
В топло мляко се разтваря суха мая, налейте постепенно малко брашно и захар. След това добавете всички останали съставки и извадете гъбата на топло място. След това изсипете брашното и омесете хомогенното тесто. Покрийте го с чист пакет и кърпа и го оставете за още един час.
И този път ние все още са пълнеж: ние готви месото, докато готови, и зеле shinkuyu, бланшират в осолена вряла вода и го превръщат в чук. След това нарязаме говеждо месо, добавете зеле, масло и нарязан магданоз. Приближилото тестото е разделено на малки парчета, образуваме пайове и ги запържваме в загрята тиган до готовност.