Съдовете за все още неопитни домакини и ергени предполагат готвене от малко количество налични съставки и без специална мъдрост. Рецептата, за която ще говорим в тази статия, отговаря на всички горепосочени изисквания и от това ще стане редовно за готварски книги и таблици на всички, които обичат да готвят просто и вкусно.
Рецептата за задушени картофи с мляно месо
съставки:
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- целина - 1 стрък;
- мляно говеждо - 500 г;
- домашно пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
- кетчуп - 1 супена лъжица. лъжица;
- доматите в собствения си сок - 400 г;
- картофи - 450 г;
- дафинов лист - 1 брой;
- мащерка - 2 клона;
- магданоз;
- сол, черен пипер.
подготовка
В тиган охладете растителното масло. Лук и целина нарязани на малки кубчета, моркови три на голяма ренде. Запържете зеленчуците в растително олио в продължение на 10 минути, докато се омекнат. След като зеленчуците са омекотени, добавете мляното месо и разбъркайте добре. Запържете сиренето до златисто кафяво.
Смесваме съдържанието на тигана в фурна, добавяме доматеното пюре, кетчуп и натрошените домати в нашия собствен сок . До доматите, картофите с нарязани на кубчета и билки с подправки се изпращат до фурна. Напълнете съдържанието на фреза с вода, така че едва покрийте, а след това загрейте на слаб огън под капака за 40-45 минути. Сервираме ястие с пресни салатни листа.
Задушени картофи с мляно месо могат да се приготвят в мулти-маркер, за това първо се запържват зеленчуци и месо в режим "Пържене" и след добавяне на домати и картофи преминават към "Загасване" за 1,5 часа.
Сушени картофи с мляно месо
съставки:
- сирене - 1 кг;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- картофи - 5 бр.;
- моркови - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- гъби - 250 г;
- дафинов лист - 1 брой;
- бульон - 4 бр.
- Сос Worcestershire - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - 2 супени лъжици;
- захар - 2 ч.л.
- черен пипер, червен пипер - на вкус.
подготовка
Лукът и морковите се нарязват на парчета и се пъртят в олио до златисто кафяво. Добавете мляно месо и чесън към тигана. Веднага след като сиренето се смила, добавете към него лаврови листа, сосове, захар, сол, черен пипер и червен пипер, внимателно разбъркайте.
Отделно изпържете гъбите и ги разстилайте върху месото. Чистом картофи и готвене, докато не приготви наполовина. Нарежете клубените в кубчета и ги добавете към тигана. Напълнете съдържанието на тигана с бульон и гответе на слаб огън за 40-60 минути. Картофи, задушени с мляно месо в тиган, са готови!