Печенето със солено пълнеж е много удовлетворяващо и вкусно. Рецепти от пай със сирене и зеленчуци ви очакват по-долу.
Осетия пай със сирене и зеленчуци
съставки:
За теста:
- млечна крава - 130 мл;
- пшенично брашно - 250 г;
- суха бързодействаща мая - 10 g;
- рафинирано растително масло - 30 ml;
- сол;
- захар - 1 чаена лъжичка.
За пълнене:
- заквасена сметана - 50 г;
- бряза - 300 g;
- масло - 30 g;
- копър зеленчуци - 50 г;
- зелен лук - 30 гр.
подготовка
Захарта и сухата мая се отглеждат в топло мляко, оставя се малко, така че операта се издига и се скита. След това изсипете брашното със сол. Разбъркайте и добавете растителното масло. Омесете тестото, покрийте го с влажна кърпа и оставете за 40 минути.
За пълнене, смилайте сирене, зелен лук и копър, натрошен. Свързваме сиренето със заквасена сметана, зеленчуци и я замесваме добре с ръце. Получената маса се търкаля в топка.
Сега приближете тестото в кръгчета. В центъра пускаме пълнеж. Отгоре, потупваме ръбовете на тестото, покриваме и оставаме за 5 минути. Днес дланта изважда тестото равномерно, разпределяйки равномерно пълнежа. В центъра направете малка дупка, така че получената двойка да има изход. Печете тортата на цвят в добре загрята фурна за около половин час. И тогава се намазва с масло.
Пай със сирене и зеленчуци в мултифар
съставки:
За теста:
- майонеза - 6 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 200 ml;
- яйца - 4 броя;
- пшенично брашно, пресято - 1 стъкло;
- прах за печене - 10 g;
- сол.
За пълнене:
- пресен копър - 50 г;
- сирене от твърди сортове - 100 г;
- бряза - 150 г.
подготовка
Смесете тестото с всички съставки. Брянска каша с вилица. Ако е твърде трудно, можете да го изпечете на ренде. Сиренето също се смила с ренде. Смесете сирене със сирене, малко подсуливаем и разбъркайте добре. Разстиламе купата на млякото от мляко, изсипваме половината от тестото, разпределяме пълнежа, pritrushivayem си нарязан копър и се изсипва останалата част от теста. В режим "Печене" печете пай в продължение на 80 минути.
Панирани сладкиши с бринза и зеленчуци
съставки:
- бряза - 180 g;
- масло - 35 g;
- чесън - 2 карамфил;
- пилешки яйца - 2 броя;
- Готови сладкиши - 450 гр.
подготовка
Brynza се смила с вилица, задвижва се 1 цялено яйце и протеини, добавете натрошен чесън. Тестото се изсипва наполовина, всяка част се разточва с слой с размери около 30 с 15 см, разстила се пълнежа и се навива ролката. Смажете формата на маслото, полагайте ролки. Най-мазнина с бита жълтък. На 200 градуса се печем 20 минути.
Железен пай със сирене и зеленчуци
съставки:
За теста:
- пшенично брашно - 150 г;
- кефир - 200 ml;
- сол - щипка;
- яйца - 2 броя;
- пясък захар - 25 г;
- сода - 5 г.
За пълнене:
- бряза - 180 g;
- копър - 20 г;
- пресни домати - 2 бр.;
- лук - 150 г;
- див чесън - 30 гр.
подготовка
Беленият лук наряза тънки зърна. Загрейте растителното масло в тигана и леко запържете лука в него. Поставяме домати, нарязани на тънки плочи. Слагаме сиренето на върха, нарязано на кубчета. Зелените се смилат и поръсват със съдържанието на тигана. Минути 2 дайте съставките да се съберат, а след това ги извадете от чинията.
Всички съставки се поставят в купа и се месят тестото. Внимателно изсипете съдържанието на тигана. На 180 градуса, печете торта за около половин час.