Ползите от перлен ечемик са подценени. И много от тях са твърде мързеливи, за да го готвят, тъй като се готвят за дълго време. Няколко начина да подготвите перлен ечемик, прочетете по-долу.
Пърл ечемик - рецепта за готвене на вода
съставки:
- вода - 1,25 л;
- перлен ечемик - 1 стъкло;
- сол;
- масло.
подготовка
Подготовката на перлен ечемик започва с факта, че кората е добре измита. В тенджера, свари 750 ml вода, след което изсипе крупата. Оставете да заври в продължение на 7 минути, след това го филтрирайте през гевгир и го оставете да се изцеди. Изсипваме останалата вода в тигана, добавете сол. Когато се свари, слагаме крупата, покриваме с капак и го приготвяме на слаб огън. Обикновено това отнема 25 минути.
Перленият ечемик с месо - рецепта
съставки:
- говеждо месо - 200 г;
- свинско - 200 г;
- перлен ечемик - 1 стъкло;
- моркови - 200 г;
- грах - 150 г;
- лук - 230 г;
- лист от лаврово дърво;
- пипер ароматен грах;
- масло ;
- сол.
подготовка
Perlovsku добре измити, изсипете 2 чаши вода и оставете часовника за 3. След това тази вода се източва, крупът се измива, изсипваме около 600 мл вода, сол и готваме в продължение на около час на малък огън. Свинско и говеждо месо се нарязват на тънки ивици. Накълцайте лука на малки парчета и настържете морковите на ренде. Изсипваме маслото в козанока, го загряваме, преливаме лука в него на прозрачност, след това слагаме морковите и ги изпържваме заедно, разбърквайки. Добавете месото и се запържете в продължение на 5 минути, като се разбърква. Изсипете малко вода, така че да покрива само месото, солта, да постави подправките и да се задушава за около 40 минути. Когато месото стане меко, налейте зелен грах, разбъркайте и гответе за 10 минути. Добавете вареното ечемик, разбъркайте, гответе заедно за около 10 минути, след това го покрийте и го оставете да се вари.
Пърл ечемик - рецепти за готвене в мултифар
съставки:
- перлен ечемик - 200 г;
- сушени гъби - 150 г;
- моркови - 100 г;
- домати - 1 бр.;
- лук - 120 г;
- копър - 20 г;
- сол;
- пипер;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
Гъби и perlovsku отделно изля вода и напускат часовника за 6. Зеленчуци смачкани, от гъби обединяват вода. В качеството на multivarka изсипете в растително масло, зеленчуци, а в режим "Печене" ние подготвяме 10 минути. Добавете гъбите и гответе в продължение на 5 минути. В получената смес ние разпространяваме ечемика, даваме му десет минути да потъне, 4 нахлуваме с 4 чаши вода. След това превключваме в режим "охлаждане" и се подготвяме за 50 минути. В крайна сметка можете да разкъсате съда с нарязан копър.
Подготовка на перлен ечемик с яхния
съставки:
- перлен ечемик - 300 г;
- лук - 150 г;
- задушено месо - 400 г;
- масло - 30 ml;
- моркови - 200 г;
- вода - 1 литър.
подготовка
Измийте перла ечемик напоена един час за 3, а след това източване на водата, напълнете го с 4 чаши чиста вода и я сложи на печката, включване на силен огън. След варене, намалете топлината и гответе за една четвърт час. Белени лук меленко блестящ. Морковите се смилат със средно ренде. В тиган с високи страни, запържете зеленчуците, прибавете същата задуша. От перлата се изсипва водата и крупът се поставя в тиган. Напълнете 1 чаша вряща вода. Солим, сложете подправките на вкус, след което разбъркайте добре и покрийте с капак. Задушете на слаб огън около половин час.
Подготовка на фъстъчено овесена каша
съставки:
- перлен ечемик - 190 г;
- вода;
- сол;
- масло.
подготовка
Perlovsku залейте 2 литра вряла вода и оставете за 3-4 часа. След това разпространение на подути круп в тенджера, изсипете 1 литър прясна вода и се поставят на силен огън. След като кипете, гответе за 5 минути, след това намалете огъня, затворете контейнера и донесете овесената каша на готовност. Когато водата се изпари, добавете 50 грама масло към овесената каша, добавете сол и я покрийте още 5 минути.