На почивка, когато искате да се поглезите с нещо специално, можете да предложите домашно приготвени вкусни палачинки от тиквички и сирене. Печете такива палачинки бързо, така че ще има още време за почивка.
Птички от тиквички със сирене и чесън - най-простият вариант
съставки:
- пшенично брашно - 300-350 g;
- чесън - чифт денички;
- тиквички - 2 бр.;
- сирене "холандски" - 70 г;
- пилешко яйце - 2-3 броя;
- слънчоглед или зехтин - 2 супени лъжици. лъжици + 50 ml;
- йодирана сол - 1-2 щипки;
- зелени (копър, магданоз) - няколко клонки.
подготовка
Моята тиква, отстранете опашката и повредените участъци от кората. Ако тиквичките не са на средна възраст, нарязайте кутикула напълно. Три тиквички на среден ренде или ги смилат с помощта на кухненски процесор или хеликоптер. Към растителния мозък се прибавят яйца, брашно, сол и внимателно, но внимателно се смесват. Сирене се смила с ренде, нека чесън през пресата, моя и смила зелените. В тиквички добавяме 2 лъжици масло, останалите съставки и леко се разбъркваме. На нагретия тиган изсипете малко масло, разстилайте палачинките с лъжица и ги запържете на слаб огън (някъде около 4 минути от всяка страна).
За да получите по-полезни палачинки със сирене и чесън, готвейте малко по-различно: леко ги запържете в голям огън в тиган и веднага щом повърхността стане червена, сложете го върху печене, омаслена и оставете да се пекат във фурната. Предлагаме палачинки от тиквички със сирене и чесън със заквасена сметана, неподсладено кисело мляко или доматен сос.
Ако къщата има голямо количество зеленина от чесън, магданоз или копър, можете да печете тиквички със сирене и зеленчуци - ще получите отлично ястие за лека закуска или вечеря.
Палачинки със сирене и зеленчуци
съставки:
- пера от зелен лук и чесън - 1 пакет около 300 грама;
- яйце - 4 броя;
- тиквички - 1-2 броя;
- сирене "Естонски" - 100 г;
- моркови млади - 1-2 броя;
- пшенично брашно в / c - около 1,5 чаши;
- слънчогледово олио - 2 супени лъжици. лъжици + 50 ml;
- сол - щипка;
- сухи подправки - на вкус.
подготовка
Тиквички приготви: моя, нарязани кори, три на ренде. Зелените ми, нека изчезнем водата, малко се раздробяваме. С морковите ние отлепваме кората, смиламе я, за смилането на сиренето използваме ренде. В емайлираните ястия комбинираме зеленчуци, зеленчуци, сирене, сол, добавете яйца, подправки и 3 супени лъжици. супени лъжици масло. Разбъркваме всичко добре, след това постепенно въвеждаме брашно. Малко изпържете палачинките в тиган, за да оформите червена кора, след което се преместете в печене и оставете да се пекат за около половин час във фурната.