Спагети с морски дарове в кремообразен сос са рецепта, която може да се използва не само за дегустация на ежедневна храна. Изящният вкус и оригиналността на полученото ястие му позволява да обядва с достойнство на гостите или да се подготви за романтична вечеря.
Спагети с морски дарове и сметана
За да приготвите вкусни спагети с морски дарове в кремообразен сос, не е достатъчно да изберете рецепти за реколта. Необходимо е да знаете някои характеристики на дизайна на антената, придружаващи всяка технология.
- Спагети трябва да бъдат избрани изключително от висококачествени сортове твърда пшеница.
- При готвене на тестени изделия е необходимо да ги слеете в една козметика с една минута по-рано, отколкото се изисква от инструкциите на опаковката.
- Не превишавайте времето за топлинна обработка на морски дарове - те не понасят продължително готвене или пържене и стават гумени от него.
Как да направите крем сос за спагети?
Крем сос за спагети, чиято рецепта е изложена по-долу, може да се използва като база за експерименти и търсене на най-подходящите за техните вкусови предпочитания. Добавянето на тези или други компоненти ще позволи да се постигне желаният резултат и да се добави паста към идеалното вещество.
съставки:
- сметана - 500 ml;
- брашно (по избор) - 30-50 g;
- масло - 100 г;
- чесън - 2 зъба;
- магданоз - 1 куп;
- сол, черен пипер.
подготовка
- В разтопеното масло брашното се изсушава.
- Изсипете сметаната, оставете да заври, заври за 3-5 минути.
- Добавете зеленчуци и чесън, сол, черен пипер.
- Загрейте кремав сос от чесън за минута спагети, отстранете от чинията.
Спагети с морски коктейл в кремообразен сос
Паста с морски дарове в кремообразен сос от чесън, чиято рецепта може да се намери по-долу, работи невероятно ароматно, безумно вкусна, невероятно питателна и полезна. За да се постигне тази технология, се използва замразен морски коктейл, който може да включва скариди, миди, октоподи, калмари, миди.
съставки:
- спагети - 400 г;
- морски коктейл - 0,5 кг;
- крем - 350 мл;
- зехтин - 50 г;
- чесън - 2 зъба;
- шалот - 2 броя;
- босилек - 2-3 клона;
- сол, черен пипер, индийско орехче.
подготовка
- Сварете лука в олио и чесън, налейте в сметаната, добавете сол, черен пипер, индийско орехче, загрейте маса за 2 минути.
- Морските дарове се поставят в соса, издуват се 3 минути, изсипват се в тенджера с варена паста, загрята за минута.
- Готови паста с морски дарове в крем сос от чесън се допълват, когато се сервират с листа босилек.
Спагети със скариди в крем сос - рецепта
Пастата с морски дарове в кремообразен сос, чиято рецепта е изненадващо проста и непретенциозна, се приготвя в този случай с обелени скариди, които могат да бъдат закупени в замразена форма. След като сте прекарали не повече от половин час, можете да имате достатъчно, за да нахраните оригиналното и изненадващо вкусно ястие от четирима души.
съставки:
- спагети - 400 г;
- скариди - 0,5 кг;
- крем - 350 мл;
- масло - 50 г;
- чесън - 3-4 зъба;
- лук - 1 брой;
- магданоз - 0,5 лъча;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете спагетите.
- Сварете лука с чесън, добавете скариди и след 2 минути налейте сметаната.
- Подправете соса, поставете магданоз и го загрейте.
- Сервирайте скариди в сметанов сос със спагети.
Паста с калмари в сметанов сос - рецепта
Спагети с морски дарове в крем сос е рецепта, която може да се реализира с калмари. Труповете предварително се размразяват, почистват се от вътрешността и стъблото, след това се нарязват на пръстени или сламки. Съдовете могат да бъдат поръсени с настъргано сирене пармезан или друго твърдо сирене.
съставки:
- спагети - 400 г;
- калмари - 0,5 кг;
- сметана - 250 ml;
- заквасена сметана - 50 г;
- масло - 50 г;
- лук - 1 брой;
- зеленчуци, сирене - на вкус;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете спагетите.
- Сварете лука в масло, добавете калмари, затоплете за половин минута.
- Изсипете сметаната, налейте заквасената сметана, накиснете соса, затоплете я до кипене, изсипете я върху пастата.
- Готови паста с калмари в кремообразен сос се поръсва, когато се сервира със сирене и зеленчуци.
Паста с миди в кремообразен сос от чесън
Спагети с морски дарове в сметанов сос, проста рецепта, която ще бъде изложена по-късно, се приготвят със замразени белени миди. Ястието в този случай се приготвя с добавяне на пресни настъргани домати и червен пипер, което му придава специален пикантен вкус и липса на острота.
съставки:
- спагети - 400 г;
- миди - 0,5 кг;
- сметана - 300 ml;
- чесън - 2 зъба;
- домат - 2 бр.;
- масло - 50 g;
- червен пипер на чесън и сух босилек - по 0,5 супени лъжици всяка;
- зеленчуци, сирене - на вкус;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете спагетите.
- Мушките се разпространяват в тиган и се запържват, докато влагата се изпари за 5-7 минути.
- Добавете домати, чесън, босилек, добавете 2 минути.
- Налейте в сметана, сол сос, пипер, затопляне за една минута, излейте в тестени изделия.
- Сервирайте спагети с миди в кремообразен сос със сирене и зеленчуци.
Паста с раци в крем сос - рецепта
Истинска деликатес, от която дори ужасните и взискателни гастрономи ще се побъркат, ще бъде паста с раци в кремообразен сос, проектирана по следната рецепта. Млякото и разтопеното сирене могат да бъдат заменени с част от сметаната и да се изключи брашното от състава, ако има желание да се получи по-течна текстура на соса.
съставки:
- спагети - 400 г;
- Месо от раци - 0.5 кг;
- мляко - 700 ml;
- разтопено сирене - 400 g;
- брашно - 50-70 g;
- чесън - 4 зъба;
- магданоз - 1 куп;
- масло - 50 g;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете спагетите.
- Смажете чесъна в масло, добавете брашно, сол, черен пипер, загрейте за 2 минути.
- Изсипете млякото, разбъркайте, пионки от разтопено сирене, разбъркайте докато се стопи.
- Добавете раци месо, подрязани в сос в продължение на 3 минути, след това се поставя паста, топла, сервирана с магданоз.
Паста с миди в сметанов сос
Спагети с морски дарове в кремообразен сос - рецептата е особено вкусна и изискана, ако добавите морски миди . Белият вино и спанакът ще направят ястието вкусно по-светло, а черешките домати ще добавят пикантна кисело мляко и ще променят външния си вид. Кралските скариди могат да бъдат заменени от конвенционални скариди, като времето за термична обработка намалява наполовина.
съставки:
- спагети - 400 г;
- скариди кралски - 0,5 кг;
- миди - 15-20 броя;
- бяло сухо вино - 300 ml;
- крем - 400 мл;
- чесън - 5 зъба;
- спанак - 100 г;
- масло - 60 ml;
- череша - 6 броя;
- Пармезан - 4 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сложете на чесън масло, добавете спанака, минута по-късно виното.
- Изпарява се влагата наполовина, изсипва се в сметаната и се отделя 100 ml от отвари от пастата, загрява се 2 минути.
- Поставете скариди, след 2 минути от пастата, загрявайте съдържанието от 4 минути.
- Отделно се запържва в маслото за 2 минути миди и получерши череши.
- Сладка паста с морски дарове и сметана, с миди и череши.
Черни спагети с морски дарове в кремообразен сос
Спагети с морски дарове в кремообразен сос, чиято проста рецепта е изложена по-долу, прави специално впечатление за дегустаторите не само с великолепен вкус, но и с оригинален необичаен външен вид. Тайната на успеха на този кулинарен състав е използването на черна паста, оцветена със сепия.
съставки:
- черни спагети - 400 г;
- морски дарове - 0,5 кг;
- сметана - 0,5 л;
- чесън - 5 зъба;
- Италиански билки - 2 супени лъжици;
- масло - 50 ml;
- череша - 5 броя;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Сварете пастата.
- Сварете чесъна в олио, добавете морски дарове, билки, домати, разбъркайте 2-3 минути.
- Изсипете сметаната, подправете соса, загрейте за 2 минути, изсипете пастата.
- При сервиране, черна паста с морски дарове в крем сос се подправя със зеленчуци.
Паста с лангустин в кремообразен сос от чесън
Пригответе макароните с морски дарове в кремообразен сос, като използвате като основен продукт на лангустин. Тези морски обитатели почти не се различават от кралските скариди и затова нямат индивидуална технология за обработка. Кланичните трупове трябва да се отърват от негодни за консумация части и да се използват по предназначение.
съставки:
- спагети - 400 г;
- лангустини - 0,5 кг;
- сметана - 0,5 л;
- чесън - 5 зъба;
- мащерка, босилек и риган - по 0,5 супени лъжици всяка;
- масло - 50 ml;
- лимон - 0,5 броя;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Лангустините се приготвят, поръсени с лимонов сок, сол, черен пипер.
- Смажете чесъна в маслото, изсипете сметаната, налейте лавандустана, подправете ястието с билки, сол, черен пипер, задушете в продължение на 3-5 минути, налейте в варени спагети.