Супата от леща е незаслужено отнета от вниманието на домакините и е редкият гост на нашата маса. Въпреки това, хранителните и ценни свойства на ястието са многократно по-големи от съпътстващите го с друг, по-популярен, състав. Характеристика на удоволствие и вкус на горещо, за постигане, което не е трудно.
Как да готвя супа от леща?
Супата от леща, чиято рецепта може да бъде най-простата или многокомпонентната и изящна, се подготвя, като се вземат предвид основните основни изисквания, изпълнението на които ще допринесе за постигането на желания резултат.
- Гроздовете се измиват добре и се поставят в бульон заедно със зеленчукови съставки.
- Предварителното пържене на зеленчуците ще подобри вкуса на приготвеното ястие и ще го направи по-наситено и ароматно.
- Използвайте за приготвяне на горещи лешници с различни сортове, всеки път, когато получавате различен, но привлекателен вкус и винаги има богата хранителна стойност.
Супа от лук пюре
За любителите на първите ястия от пюрета най-привлекателна е червената супа от леща, която бързо и лесно се вари и има лек ненатрапчив вкус, който в комбинация със зеленчуци и подправки създава отличен кулинарен състав. От тази сума ще получите 4 порции горещо.
съставки:
- червени леща - 1,5 чаши;
- картофи - 2 броя;
- лук и моркови - 1 бр.;
- вода - 2 л;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 1 чаена лъжичка;
- мащерка и сух мента - 2 щипки;
- Ground кимон - 1 щипка;
- сол, черен пипер, лимонов сок.
подготовка
- Гроздовете се слагат заедно със спасените зеленчуци и картофи в тенджера и се варят в продължение на 30 минути.
- Добавете тестени изделия, подправки, смесител и загрейте още 10 минути.
- Сервира се с червена супа от леща с лимонов сок.
Супа с леща и картофи - рецепта
В този случай супа с леща и картофи се приготвя на говеждо месо с добавяне на месо, което трябва да се приготви, предварително варено в цялото парче, а след това се отървете, ако е необходимо от костите и разделени на партидни парчета. За да получите текстурата на зърното, тя се добавя заедно със зеленчуци.
съставки:
- говеждо месо - 400 г;
- вода - 2 л;
- червена леща - 1 стъкло;
- картофи - 4 бр.;
- лук и моркови - 1 бр.;
- куркума - 1 чаена лъжичка;
- босилек и червен пипер - по 0,5 супени лъжици всяка;
- растително масло - 30 ml;
- сол, черен пипер, дафинови листа.
подготовка
- Сварете бульон.
- Преминете маслото и лука и добавете парчетата месо в процеса.
- Поставят картофи, пържено месо с варено месо в кипящия бульон и след 10 минути те изсипват измитата коричка.
- Седнете супата леща на вкус, гответе за 10 минути.
Супа с леща и пиле
Вкусната пилешка супа с леща е отлична опция за ежедневно обедно меню. Ако не излагате зеленчуците на кафяво, ястието е подходящо за хранене с храната и ще се възползва само от тялото и добавянето на ароматни билки и подправки, докато готвенето ще задоволи любителите на пикантни горещи.
съставки:
- пилешко месо - 1 кг;
- вода - 3 л;
- леща - 200 г;
- картофи - 500 г;
- лук и моркови - 150 г;
- растително масло - 30 ml;
- сол, черен пипер, лаврово дърво.
подготовка
- Пилешкото месо се кипва във вода, извлича се, се отървава от костите и се връща в тигана.
- Добавете картофите и след още 10 минути готвене, обличайте зеленчуци и измийте крупа.
- Седнете супата леща на вкус, гответе за 10 минути.
Турска супа от леща
Турската супа с булгур и леща се нарича "булчинска супа" или "сватбена супа", защото според дълга традиция момичетата се готвят в Турция в навечерието на сватбата. Специален характерен вкус, национален аромат и пикантност придава на топлата прясна или суха мента, както и подквасена червена сладка червен пипер.
съставки:
- вода или бульон - 2,5 литра;
- леща и булгур - 150 г;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук - 150 г;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- Сух мента - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 50 ml;
- сол, черен пипер и ароматни, билки.
подготовка
- Измитите леща се изсипват с вода или бульон, зареждат, залагат на булгур.
- Хвърли пипер, мента, червен пипер, осолени лук с лук от домат и се вари, докато мекотата на зърнените култури.
- Турската супа се сервира от леща, подправена с билки.
Италианска супа с леща и макаронени изделия
След това ще научите как да варите с леща супа с италиански акцент, който ще се постигне чрез добавяне на малко паста към чинията. Когато сервирате горещо, добавете сипено сирене, което ще бъде последният удар, за да му дадете правилния цвят. За да приготвите вечеря за 8 души, трябва да похарчите 1,5 часа.
съставки:
- свинско или пилешко месо - 400 g;
- леща и малка паста - 100 г;
- лук, моркови и домати - 1 бр.;
- червен пипер и ароматни италиански билки - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 зъба;
- твърдо сирене - 50 г;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Сварете предварително пърженото месо до готовност.
- Налейте измити леща, макаронени изделия и подправки, добавете превръзка с лук и моркови, настърган домат без кожа.
- Сварете ястието до мекотата на зърнени култури, добавете чесън и зеленчуци, оставете те да варят.
- Подайте храната, като добавите чипс на чинията.
Супа от леща с пушено месо
Ако класическата супа от леща с месо не ви привлича, гответе горещо, като използвате като сурова супа супа за пушене. Удивителният аромат на приготвеното ястие ще изненада всеки, дори и уважавания гурме. Пушено говеждо или свинско ребро, гърди или пилешки крака с мирис на естествена мъгла ще направя.
съставки:
- пушени продукти - 500 g;
- леща - 300 g;
- вода - 3 л;
- моркови и лук - 150 г;
- картофи - 3-4 броя;
- чесън - 1 зъб;
- масло - 50 ml;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Пушеното месо се нарязва на филийки, излива се във вода и се вари за 10 минути.
- Те поставят измити кошчета, изпържени от зеленчуци, подправки.
- Гответе го горещо до меки леща, добавете чесън, зеленчуци и ги оставете да се варят.
Гъба супа с леща
Ако има желание да се направи супа от леща без месо, тази опция ще бъде най-доброто от всички възможни и особено ще задоволи любителите на гъби. Специален вкус и невероятен аромат ще добавят към сушените гъби, но при липса на пресни или замразени. Целият цикъл на готвене ще отнеме 1,5-2 часа.
съставки:
- гъби, сушени или пресни - 50 или 500 g;
- леща - 2/3 чаша;
- вода - 2 л;
- картофи - 3 бр.;
- лук и моркови - 1 бр.;
- чесън - 1 зъб;
- растително масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, магданоз.
подготовка
- Гъби, напоени в гореща вода, след което те готвят докато са варени.
- Добавете картофите и след 10 минути леща, лук и моркови, чесън и подправки.
- Кук супа с леща и гъби, докато зърнените храни са меки, оставете магданоз и нека варя.
Леща супа с супа - рецепта
Вкусната чиста супа от леща ще бъде най-доброто решение за декориране на обядното меню по време на гладно или на вегетарианска маса. Получен благодарение на изпълнението на следните препоръки, горещата ще задоволи глада за дълго време, ще насити тялото с витамини и ще ви позволи да получите истинско удоволствие от хранене.
съставки:
- леща - 150 г;
- вода - 1,5 литра;
- домати - 2-3 броя;
- лук и моркови - 1 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- растително масло - 40 ml;
- нарязана червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- клонки от мента - 3-5 клона;
- сол, черен пипер, зелен лук, маслини, сусам.
подготовка
- Измийте кората с вода и гответе.
- На маслото лукът и морковите са нарязани, нарязани на ситно нарязани или смлени домати, а в последния етап на пържене на чесън.
- Разстилайте съдържанието на тигана в тенджера, добавете червения пипер, подправките, гответе, докато зърната са меки.
- Сервирайте горещо, подправете със зелен лук, мента, сусам и сложете маслини в купа по желание.
Супа от леща в многообразна форма
Супата с леща върху месото , чиято рецепта ще научите по-късно, се приготвя с помощта на устройство за многогойско готвене. Съставките с тази топлинна обработка с еднакво нагряване стават меки, запазвайки всички ценни свойства и максимизирайки вкусовите характеристики.
съставки:
- пилешко месо - 600 г;
- зелена леща - 200 г;
- вода - 2 л;
- домати - 2 бр.;
- картофи - 3 броя;
- лук и моркови - 1 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- нарязана червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- сол, пипер, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Пилешкото месо се нарязва на порции, излива се с вода и се вари в режим "Супа" до мекотата на месните влакна.
- Поставете готовите нарязани зеленчуци и митите леща, добавете подправки и подправки.
- Запалете супата от зелени леща в същия режим за още 30 минути.