Предлагаме оригинални рецепти за пилешко филе с ананас. Такива ястия ще се харесат особено на любителите на контрастни кулинарни композиции, където доминират еднакво соления вкус и сладките пикантни нотки.
Пилешко филе с ананас и сирене във фурната - рецепта
съставки:
- пилешко филе - 640 г;
- пикантно сирене от твърди сортове - 180 г;
- майонеза - 140 г;
- прясно смлян пипер (смес от няколко вида);
- обикновена сол;
- пресен магданоз (зеленчуци).
подготовка
- Божествено вкусно съчетание от тънко пилешко филе и сочни ананаси под коричка от червено сирене - така можете да опишете храната, приготвена по тази рецепта.
- За да реализирате идеята за филе от изплакване на пилешки гърди, изсушете и нарязайте влакната на филийки с дебелина около половин сантиметър.
- Сега, пускането на пилето между две секции от хранителен филм или просто в торбичка, победете го малко, добавете малко сол, пипер и го оставете за половин час на масата.
- Разпръскваме нарязаните, мариновани пилешки резени в олио.
- За всяко парче филе ще поставим половината от него или целият ананасов пръстен (в зависимост от размера на месото) и можем да хвърлим продуктите с майонеза.
- Разтриваме пилето с ананаси със смляно сирене и го поставете във фурната, загрята до 205 градуса за около тридесет минути.
- Преди да сервирате, украсяваме пилешките филета с ананаси и сирене с магданоз.
Пилешко филе с ананас в тиган - рецепта
съставки:
- пилешко филе - 640 г;
- среден среден ананас - 1 бр.;
- чесън зъби - 4 бр.;
- пипер чили - 0,5-1 бр.;
- вар със среден размер - 1 брой;
- кафява захар - 35 g;
- слънчогледово масло без аромат - 55 ml;
- зелен джинджифил - щипка;
- прясно смлян пипер (смес от няколко вида) - на вкус;
- приготвена голяма сол - на вкус.
подготовка
- Първото нещо, което правим, е да изрежим изпечените пилешки филета в кубчета и да ги накижим за час и половина в марината.
- За да направите марината, смилайте чесън, нарязан чили, сол, смлян джинджифил и смес от чушки в хаван, след това смесете съставките с две супени лъжици слънчогледово олио и разбъркайте.
- В тиган, загрейте останалото масло, изсипете кафява захар, изстискайте сока от липата и изсипете лимонов крем, така че кората да може да разсее и аромата си.
- Запържете съдържанието на тигана с постоянно разбъркване, докато захарта се разтваря, а след това отстранете половината от вар, разстиламе пилешко филе и наварете месото няколко минути под капака.
- Сега отворете капака, гответе пилето, докато влагата се изпари и добавете каша от ананас, нарязана на кубчета или кубчета.
- Запържете съдържанието на тигана още три минути, като разбърквате.
Пилешко филе, задушено с ананас
съставки:
- пилешко филе - 640 г;
- соев сос за мариниране;
- консервиран ананас - 290 г;
- Български пипер - 420 г;
- къри - 3-4 щипки;
- сироп от консервиран ананас - 140 ml;
- слънчогледово масло без аромат - 45 мл;
- прясно смлян пипер (смес от няколко вида) - на вкус.
подготовка
- Пилешко филе се нарязва на брусочки, поставя се в купа и се излива за половин час със соев сос, така че цялото месо е почти покрито.
- Пулпата от български пипер и ананаси се нарязва на кубчета и изсипваме растително масло в тенджерата и го оставяме да се загрее.
- Сложете изпечено пилето в червено-горещо масло и запържете на висока температура, като разбърквате периодично, докато ружът се придобие от двете страни.
- Сега намалете топлината до средата, разтрийте къри месото и разбъркайте.
- Разстиламе пипер и ананаси, изсипваме сиропа, покриваме контейнера с капак и го падаме, докато всички компоненти не са меки. Средно това ще отнеме около петнадесет минути.
- Такова задушено пиле с ананас може да се приготви без български пипер.