Особено за тези, които харесват вареникките , но мързеливи да ги направят - дълго време се занимават с моделиране и те изчезват за миг - днес ще разкажем как да готвяме картофи с кнедли . Едно просто, но много удовлетворяващо ястие може да изхранва цялото семейство! Тя перфектно работи "сама по себе си", но ако добавите малко количество месо към кнедли с картофи, дори няма да махнете мъжете си за ушите, докато съдовете не са напълно чисти!
Рецепта за украински кнедли с картофи
съставки:
- картофи - 5 бр.;
- лук - 1 брой;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, на вкус.
За теста:
- брашно - 2,5 броя;
- яйца - 2 броя;
- вода - 0.5;
- масло - 100 г;
- сол - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Брашно със соленото пресяване се плъзга върху масата. Ние правим задълбочаване и излейте във вода и разтопено масло, ние караме с яйца. Омесете тестото като кнедли. Ние го разделяме на части и го търкаляме с едни и същи колбаси.
Картофите се почистват, нарязват на доста големи парчета и се хвърлят във вряща солена вода. Минути през 10 там с помощта на кухненски ножици от "наденички" нарязани кнедли. И гответе всичко заедно, докато сте готови.
В същото време подготвяме печено. Лукът се нарязва на половин пръстени и се приготвя в тиган до красив златист цвят. Можете също да направите "пукане" на мазнини или бекон. Готовите кнедли с картофи се хвърлят в гевгир и се смесват със пържен лук. И, разбира се, е необходимо да служи истински украински кнедли със заквасена сметана.
Бързо кнедли с картофи
съставки:
- картофи - 5 бр.;
- яйца - 3 броя;
- масло - 100 г;
- сол, черен пипер, на вкус.
За теста:
- брашно - 2 бр.
- вода - 1 елемент;
- сол - 0,5 л. л.
подготовка
В брашното, изсипете във вода и постепенно се разбърква не твърде стръмно тесто. Покрийте го с кърпа и дайте малко "почивка".