Какво да се пекат от такъв прекрасен полуготов продукт като торфен сладкиш ? Разбира се, пухкави и нежни бисквитки! Ако в хладилника има остатъци от конфитюр, можете бързо да приготвите тесто за сладкиши.
Пухкави бисквитки с сладко
съставки:
- тесто замръзнало - 1 кг;
- кайсиево или сладко от череша - 330 г;
- Пилешко яйце, не голямо - 1 бр.;
- масло, меко - 20 гр.
подготовка
Докато тестото се размразява, подгответе конфитюра. Сложихме го в гевгир, за да смекнем сиропа или леко с миксер ще се превърнем в хомогенна маса, но не трябва да е течност. Когато тестото се разтопи на желания етап, измажете листа за печене с масло или облицована с маслена хартия, така че бисквитата да не се залепи. Яйцето се разделя на белтъчини и жълтък, разбърква се отделно. Тестото се навива в торта с дебелина около 3 мм. Ако сте си купили тесто, което вече е било навито нагоре и нарязано - още по-добре. Изрязваме от квадратите на тестото със страна около 10 см, в средата разстиламе една лъжица сладко. В допълнение към кайсия или череша, ягоди, праскова, сладко от слива са добри за тази "бисквитка". След това, двете съседни страни на нашия площад са смазани с протеини и сгънете тестото, така че да се получи триъгълник, свързващ не покритите страни с мазнините. Леко натиснете и поставете триъгълници върху тавата за печене. Смажете жълтъка и го изпратете да се пече. Бисквитката е готова, когато се превърне в златна и миризмата на вкусно печене събуди всички на закуска.
Jam не винаги е, а не всеки може. Ето защо, като опция, предлагаме печене бисквитки "Уши", изработени от задушени сладкиши със захар. Такива "бисквитки" могат да се дават и на деца в училище и да се вземат с тях на пътя.
Бисквитки «Уши» от тесто за сладкиши със захар
съставки:
- бяло пшенично брашно - малко по-малко от 0,5 кг;
- мляко - ¼ чаша;
- масло "Фермер" - 1 опаковка;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- захар - 1 чаша;
- Ванилин - 1 саше.
подготовка
Разтопяваме маслото и го слагаме "на ръка", докато меки сметаната, трябва да се охлади. Яйцата се комбинират с ванилин и половина захар и започват да се смесват до времето, когато масата стане кремообразна и ефирна, след това изсипваме млякото и постепенно изсипваме брашното и омесваме тестото. Тя трябва да се окаже мека, не стръмна, така че брашното може да се нуждае от малко по-малко. Когато тестото не се придържа към стените на купата и ръцете, преместваме я на масата, изваждаме я
Ако използвате забъркан вид извара като пълнеж, ще получите полезна и вкусна извара.