Пюрето от моркови е незаменим източник на каротин за тялото и е особено полезно за малки деца. Пригответе го у дома е изключително просто и можете да го видите, като прочетете материала по-долу.
Как да готвя пюре от моркови - рецепта?
съставки:
- моркови;
- филтрирана вода;
- мляко;
- масло или растително масло (ако е възможно);
- сол (колкото е възможно повече).
подготовка
За да приготвите пюре от моркови, измийте добре плодовете от мръсотия, отлепете кожата, нарязани на малки парчета, поставете в емайлиран контейнер, напълнете я с филтрирана вода и я поставете на огъня. Загрейте зеленчука в умерен огън тридесет минути след варенето и след това разтриваме морков с блендер, разбъркваме го с мляко, добавяме около 50 мл от него към един среден морков и отново се разбиваме.
Ако готвите пюре от моркови за малко дете, това трябва да бъде ограничено. Ако детето е по-старо или пюрето е предназначено за широка аудитория, добавете към него вкуса на масло или растително масло и сол.
Същият принцип се използва за приготвяне на пюре от картофи и моркови. За по-добър вкус за една част от морковите е по-добре да вземете две парчета картофи и да добавите 100 ml зеленчукова смес към 35 ml мляко. Такова пюре идеално се вписва както за бебешка храна, така и за хранителна странична чиния на месни ястия.
Пиле от моркови и тиква
съставки:
- моркови - 250 г;
- тиква - 420 г;
- филтрирана вода;
- масло - 30 г;
- мляко - 120 мл;
- Семена от тиква и листа от магданоз за подаване - на вкус;
- кимион (ако се желае) - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Раздробихме и почистехме морковите, измихме в малки кубчета, поставени в емайлиран контейнер, изляхме с филтрирана вода, така че едва покриваше зеленчука, доведе до кипене, намали до минимум интензитета на огъня и го приготви под капака. След петнадесет минути добавете нарязаната малка плът от тиква, кимион и сол и гответе повече
Сервираме картофено пюре с листа магданоз и тиквени семки.
Ако такова пирошко тиквено пиле е приготвено за малко дете, тогава трябва да изключите кимион от рецептата и да намалите количеството масло и сол до минимум или да не го използвате в зависимост от възрастта на бебето.
Пюрето от моркови, както в неговата чиста форма, така и в комбинация с други зеленчуци, може да се приготви чрез предварително приготвяне на зеленчуците за двойка и след това тяхното изпиране.