Палачинките са ястие, свързано с много хора с детство. Вкусни и луксозни кифли винаги влизат в готварската книга на нашите майки, те се сервират в училищни кафенета. Горещи палачинки, поръсени със свежа сметана или конфитюр от плодове, ще ви зарадват по всяко време. Днес искаме да ви кажем как да направите вкусни палачинки с кисело мляко.
Плуващи ястия върху кисело мляко
съставки:
- пие кисело мляко - 180 мл;
- брашно - 200 г;
- сода за печене;
- яйце - 2 броя;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В купа изсипете киселото мляко , разчупете яйцата и изсипете захарта. Смесваме всичко с мивка, хвърляме малко сол, сода и изсипваме слънчогледово олио. След това на малки порции налейте брашното и разбъркайте тестото, докато се получи хомогенна маса. Торбата за пържене се отоплява, смазва се с масло и супена лъжица се разстиламе тестото си. Когато едната страна на палачинките е кафява, обърнете се и ги запържете, докато сте готови.
Пиратки с кисело мляко за пиене
съставки:
- пиене на кисело мляко - 250 ml;
- пилешко яйце - 1 брой;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- Ванилин - на вкус;
- сода за хляб - 0,5 тона;
- прах за печене - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Кремовото масло се стопява във водна баня или в микровълнова печка. Сега комбинираме захар, ванилин, масло, яйце в една купа и изсипваме киселото мляко. Ние смесваме всичко и сме оставили настрана за момента. Във втората купа пресяваме брашното, слагаме сода и бакпулвера. След това внимателно изсипете съдържанието на първата купа във втората, разбъркайте и оставете масата за 15-20 минути. Леко изсипете тигана с маслото и внимателно разстийте тестото с лъжица. Запържете пюрето от двете страни, докато златисто кафяво. Сервираме сладкиши с конфитюр и горещ чай, украсявайки с листа от мента.
Пюрета с кисело мляко с мая
съставки:
- пшенично брашно - 500 г;
- пие кисело мляко - 400 мл;
- суха мая - 2 ч.л.
- яйце - 2 броя;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка;
- растително масло.
подготовка
Пийте кисело мляко малко затоплено, изсипете суха мая, захар и малко брашно в него. Смесете всичко и оставете шлюза за около половин час на топло място. И по това време, победи миксера и ги излее до готовото тесто. Дозирайте останалата част от брашното, добавете сол, изсипете малко масло и разбъркайте. Оставете тестото в продължение на 30 минути, за да го настроите и да станете буйни.
Залейте тигана, изсипете малко масло, разтопете супена лъжица тесто и изпържете перата от двете страни. Не поставяйте прекалено много тесто, защото палачинките могат да станат твърде големи и безформени. Сложете готовия деликатес върху чиния и сервирайте горещо, заедно със свежа сметана, шоколадов сироп, кондензирано мляко или всяко конфитюр за вашия вкус. Мая палачинки са невероятно великолепни и ще бъдат харесвани от всички без изключение.
Палачинки с кисело мляко и ябълки
съставки:
- пиене на кисело мляко - 250 ml;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- гранулирана захар - 50 g;
- Канела от земята - 2 ч.л.
- пшенично брашно - 150 г;
- сода за печене;
- пилешко яйце -2 бр.;
- червена ябълка - 1 бр.
подготовка
Измита ябълка, извадете семената, нарязайте кожата и фино нарязани с нож. Отделно свържете яйцата със захар, изсипете брашно и сол. Сода се разтваря в чаша кисело мляко и след това се излива върху продуктите. Разбъркваме всичко добре, хвърляме нарязаната ябълка и малко канела. В тиган, загрейте малко растително масло и запържете печива на средна температура, разстилайки тестото с една супена лъжица.