Пресни зелени са включени в храната на всеки човек. Но с пристигането на студено време, трябва да помислите как да запазите зелените . В новите модели хладилници вече има специална "нула" камера, идеално подходяща за съхранение на зеленина, но ако нямате такова отделение в хладилника, препоръчваме ви да използвате други методи.
Колко правилно да съхранявате Зелените?
Има няколко начина за съхраняване на пресни зеленчуци. Можете да използвате стъклен буркан за това: освобождаваме връзките от нишките, отрязваме корените и изхвърляме изгнилите части. След това изсипете студена вода в дълбока купа, добавете тревата в контейнер и я изплакнете обилно. На масата взимаме хартиена кърпа, овлажняваме зелените и оставяме да изсъхне за 15 минути, след това го добавете в сух стъклен буркан, затворете го с чист пластмасов капак и го поставете в хладилника. Само не забравяйте, че без навлизането на въздуха, пикантните билки - магданоз, копър и целина - могат да се съхраняват за седмица 3, а деликатните растения - майоран, маруля и кориандър - се съхраняват много по-малко.
Можете също така да запишете зелените в традиционна торбичка. За да направите това, ние с трал на трева, премахване на гнило листа и, без измиване, добавете ги в стегнат пакет. Свързваме го така, че балонът да се надуе вътре и да се постави в хладилника. По този начин гредите ще продължат за една седмица.
Как най-добре да съхранявате Зелените?
В хладилника зелените могат да останат свежи за около 5-7 дни. За да направите това, трябва само да увиете клонките в леко влажна салфетка и да ги поставите в затворена полиетиленова торбичка. И можете да вратите зелените в колба и да го поставите във висока чаша, наполовина пълна с вода. Нагоре с втора опаковка и почистете в хладилника. Сега само да смените водата веднъж на всеки два дни.
Колко време трябва да съхранявам Зелените?
Но във фризера можете да запазите полезните свойства на зеленината още преди пролетта. За да направите това, измийте зелените плочи с топла вода, разклатете и леко изсъхне върху кърпа. Копърът и мента са опаковани на малки порции във фолио, а градински чай, мащерка и магданоз са нарязани и поставени в затворен пластмасов контейнер с хладен капак.
Как да съхраняваме сушени билки?
И, разбира се, накрая бих искал да кажа няколко думи за сухите билки, които се запазват от много дълго време и не губят вкусовите си качества с течение на времето, но ги придобиват напротив. Така че, прясна трева се измива, разклаща се от течността и леко се изсушава на кърпа. След това свързваме зелените в пакети и ги обесим в суха, вентилирана стая, но не в кухнята над печката или мивката. Можете да отрежете зелените на части, разстила се на мрежата и да изсъхне за около 7 дни. Съхранявайте най-добре на сухо място при стайна температура.