Днес ще ви разкажем как да приготвите пюре от пюре за зимата. Такъв деликатес ще бъде щастлив и на възрастни и деца, защото невероятният му деликатен вкус не може да остави никой безразличен.
Как да готвя круши за зимата за деца?
съставки:
- зрели и меки круши - 2,9 кг;
- захар бяло или кафяво - 150 g;
- канела от земята - 5 г;
- пречистена вода - 950 ml.
подготовка
За да готвите бебешко крушово пюре за зимата според тази рецепта, изберете най-меките и узрели круши, внимателно ги изплакнете, отървете от кората и вътрешната семенна кутия със семена. Плътта се нарязва на малки парченца и се поставя в тенджера или тенджера. В друг съд ние свързваме вода и захар и разбъркваме, докато всички кристали се разтворят. Изсипете нарязаните сладки течности и поставете контейнера върху печката. Съхранявайте съдържанието до мекото. В зависимост от разнообразието и зрелостта на плодовете това може да отнеме от двадесет до четиридесет минути.
Ако желаете, можете да добавите на вкус малко канела на земята или няколко карамфила. Завършеното крушово пюре се пакетира на стерилни и сухи съдове, запечатани, преобърнати под "палто" за самостерилизиране до пълно охлаждане.
Ако подготвяте пюре за много малко дете, тогава в този случай препоръчваме да го направите без добавяне на гранулирана захар, канела и други добавки. Но при такава подготовка на продукт е необходимо да го стерилизираме в рамките на петнадесет минути в съд с вряща вода и само след това на корк. След охлаждане поставете на хладно място.
Пюре пюре с вкус на кондензирано мляко - рецепта за зимата
съставки:
- зрели круши (обелени) - 2,5 кг;
- захар - 1,5 кг;
- пълномаслено мляко - 1,5 литра;
- хранителна сода - 5 гр.
подготовка
Варена круша според тази рецепта прилича на кондензирано мляко, но има подчертан вкус на круша. За да се реализира идеята, узрелите меки круши се отърват от кората и вътрешностите със семена, след което измерваме теглото на получената круша и я нарязваме на малки, случайни резени. Съобразно пропорциите на рецептата добавете захар, разбъркайте с плодов сок и поставете ястието върху печката. След варене ние уморяваме крушата маса със захар, с едва забележими признаци на кипене, като се разбъркваме от време на време, в продължение на един час. След това изсипваме сода за храна, изсипваме мляко, даваме детайла да кипи отново и продължава да изсъхва след варене още четири часа.
Полученото пюре се пробива в хомогенен смесител за сметана, сместа се кипи за една минута и се оставя върху сухи и стерилни стъклени контейнери. След като веднага затворите бурканите с варени капаци, обърнете ги нагоре и ги обвийте, докато се охладят напълно.
Пюре пюре за зимата у дома - рецепта в multivark
съставки:
- зрели круши - 995 г;
- захар - 180-260 g;
- лимонена киселина - малка щипка;
- ванилин - малка щипка.
подготовка
При наличието на мултипарк е препоръчително да готвите крушово пюре в него. За да направите това, приготвяме крушите, като ги измием, отлепваме кората и семената с ядро и отрязваме плътта на кубчета или случайни резени. Поставяме плодовата маса в качеството на мултиварка и добавяме захар и лимонена киселина, чието количество може да варира в зависимост от сладостта на крушите или предпочитанията им за вкус. Смесете съдържанието на мултикаст и задайте устройството на функцията "Загасване". След петнадесет минути работа с програмата, смесете крушата маса и удължете същия режим за още петнадесет минути. Повторете петнайсет минути "затихване" още няколко пъти, като се редува с разбъркване, след което преместете основата на пюрето в удобен контейнер, натиснат с миксер, след което го върнете в устройството и отново изстрелете детайла за петнадесет минути. Горещ пакет картофено пюре върху стерилни буркани, корк и обръщане с главата надолу под "палто" за самостерилизация и бавно охлаждане.